夏季養生吃什麼 四款美食讓你健康一整年

夏季養生吃什麼? 現在正值盛夏， 高溫天氣不斷， 在那麼炎熱的時候 人們心煩意亂， 精神疲憊， 沒有食欲。 所以人們會吃些清淡不油膩的食物， 那麼在夏季養生要吃些什麼最好呢?下面小編就為大家介紹幾種夏季養生必備的養生食材。

粉蒸蓮藕

安神助眠清熱除煩。 暑熱天氣人體消耗大， 所謂“無病三分虛”， 會有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等徵象， 所以中醫養生此時強調解熱防暑， 補充體力。 藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用， 適合夏季食用。 粉蒸蓮藕不但口感較好， 而且蒸法有助於更多地保留藕的營養物質， 有安神助眠之功效。

水煮鱔片

補中益氣除風濕。 夏季人們離不開空調， 但是這樣容易誘發風濕， 損傷脾陽之氣， 導致中氣不足， 影響工作效率。 由於暑天出汗多，

中醫認為氣隨汗脫， 因而夏季食療補氣非常重要， 夏季是鱔魚最為滋補味美的時候。 暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期， 而黃鱔性溫味甘， 具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用， 夏季最宜吃黃鱔。 黃鱔蛋白質含量較高， 鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上， 並含有多種礦物質和維生素。 黃鱔還可降低膽固醇濃度， 防治動脈硬化引起的心血管疾病。

水煮河蚌

清熱解毒滋陰明目。 常呆空調房也會誘發“乾眼病”。 中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效， 河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵， 維生素A、B1、B2， 對人體有保健功效。 河蚌做法很多， 燒、

烹、燉均可。 水煮河蚌是很多人喜愛的美食。 需要提醒的是， 河蚌性寒， 脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。

八寶素餃

食材

麵粉、雞蛋、橄欖菜、胡蘿蔔、黑木耳、平菇、香豆腐乾、粉絲、榨菜、蔥花各適量， 鹽、花生油、香油適量。

做法

1、面加蛋清、鹽、清水和成麵團， 將面醒兩個小時， 這段時間準備餡料;

2、胡蘿蔔煮熟， 橄欖菜 、黑木耳、萍菇用滾水燙一下;

3、將全部原料剁碎;

4、將剁碎的原料一個盆中， 加入適量鹽、香油、花生油， 攪拌調勻待用;

5、將麵團分小塊， 擀成餃子皮， 每張餃子皮包入餡料少許， 捏成餃子;

6、將包好的餃子煮熟即可食用。