紅糖大饅頭的做法
去餐館吃飯當然省事, 不過餐館的衛生是否過關暫且不說, 就連食材的安全性也很難說, 自己做飯可以挑選最好的食材, 也能保證衛生, 紅糖大饅頭的做法簡單, 營養也很豐富, 是很多人都非常喜愛的一道菜式。
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1、小麥粉和酵母攪拌均勻
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2、紅糖和水攪拌融化
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3、紅糖水倒入麵粉中, 揉成光滑的麵團
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4、把麵團揉成下圖中的形狀(不會說是什麼形狀呢)
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5、用割刀在麵團中間割開一個口子
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6、放入蒸籠中發酵至兩倍大
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7、把輔料中的紅糖和麵粉攪拌均勻
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8、饅頭發酵至兩倍大時, 噴上一點水, 撒上芝麻
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9、把攪拌好的紅糖麵粉, 放入饅頭開口處
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10、水煮開後,放上蒸籠蒸15分鐘,關火燜5分鐘開蓋取出
紅糖大饅頭這道菜可以按照自己的口味,做一些變通,發揮調料的作用,起到提味的功效,注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
放入饅頭開口處![](/uploads/F/09/F09BE66939.jpeg)
10、水煮開後,放上蒸籠蒸15分鐘,關火燜5分鐘開蓋取出
紅糖大饅頭這道菜可以按照自己的口味,做一些變通,發揮調料的作用,起到提味的功效,注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。