花生能防腸癌

據臺灣“台視新聞”網站報導， 醫學界一項最新研究發現， 每星期吃兩次花生， 可以降低患大腸和直腸癌的幾率。

這項研究由臺灣中國醫藥大學公共衛生學院與臺灣大學流行病研究所合作， 在針對兩萬多人進行了長達10年的追蹤調查後， 得出了這一結論， 因此受到醫學界的普遍肯定。 專家指出， 花生防癌的關鍵， 可能在於它所含的植酸、植物固醇和白藜蘆醇等特殊物質。 不過， 他們也提醒大家， 有些花生受到黃曲毒素的污染， 不僅不能防癌， 還有一定的致癌作用， 吃時一定要小心。

中兔肉、魚肉脂肪含量低。