糖霜核桃仁的做法

核桃仁的營養成分十分的豐富多彩， 能夠治腰痛， 并且多吃核桃可以使頭發變黑， 另外還可以降低患抑郁癥的概率， 可以降低患乳腺癌的風險性。 可是核桃仁在服用的情況下不應該和純糧酒一起那樣的話， 能夠發病。 但除開把核桃仁破開立即吃以外， 也有大量美味可口的作法， 那麼， 糖霜核桃仁的作法是啥?下邊對于這一問題來開展簡易的掌握和了解， 期待以下幾點對大伙兒有一定的協助!

糖霜核桃仁

原材料：核桃肉、白糖、冷水。

作法流程：

第1步、紙皮核桃， 沒有秤重， 先把皮剝掉。 第2步、放190度加熱好的電烤箱中高層烤5分鐘上下， 核桃仁脆香就行。 第3步、取下晾溫， 非常容易削皮。 削皮能夠降低苦澀味。 去不干凈也沒事兒。 第4步、解決好的核桃肉稱一下， 類似375克。 再提前準備些糖和冷水， 他們之之比1:2。 看自身喜愛交互。 第5步、倒進不沾鍋中， (最好不沾鍋， 要不然糖黏鍋后不大好解決。

)恰好試一下我新拿到的微壓不沾鍋。

第6步、中文火加溫， 至糖融化。 近看紅豆糖水起的泡沫尺寸十分勻稱， 表明鍋體遇熱十分勻稱。 第7步、用硅膠鏟略微拌和， 熬煮至糖槳色略微變黃。 濺到鍋邊的紅豆糖水會皮膚變白成奶油霜，

表明能夠掛霜了。 這一鍋很容易觀查， 不會把糖熬燒焦。 第8步、這時候倒進解決好的核桃肉。 迅速煸炒至糖汁勻稱勻裹在核桃仁上， 并炒干水份就可以。 第9步、鍋體干凈， 一點也不粘糖， 我的硅膠鏟都掛上奶油霜了， 它不容易， 非常好清理。 第10步、涼透就可以吃完， 吃剩能夠裝罐儲存。

小提示：

1、核桃肉烤一下， 香酥可口。 沒有電烤箱， 可以用炒菜鍋炒出香味。 2、核桃肉的皮能夠除掉， 還可以沒去， 除掉降低苦澀味， 口味更強。 3、糖槳不必煮長時間， 略微帶點淡黃色就可以了。 4、糖槳掛勻稱后再煸炒至沒有水份， 變為奶油霜。 制冷后裝罐密封性能夠儲存好長時間呢。 5、最好用不沾鍋， 要不然黏在沒有朋友。 但是也不必擔心， 鍋內添加水再加溫就能洗干凈了。