讓女性越吃越年輕的蔬菜大全
一.美白肌膚
家族成員：黃瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、胡蘿蔔
家族絕招：
1.黃瓜：黃瓜是傳統的養顏聖品， 含有的丙醇二酸、葫蘆素、柔軟細纖維等成分，
2.苦瓜：苦瓜含豐富的維生素B1.維生素C及礦物質， 長期食用， 能保持精力旺盛， 對治療青春痘有很大益處。 苦瓜能滋潤白皙皮膚， 還能鎮靜和保濕肌膚， 特別是在容易燥熱的夏天， 敷上冰過的苦瓜片， 能立即解除肌膚的煩躁。
3.冬瓜：冬瓜是美容佳品， 對美白肌膚效果顯著。 用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部， 均可使面部皮膚細潤滑淨及減少黃褐斑。
4.胡蘿蔔：胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶， 能促進脂肪的新陳代謝， 防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖，
推薦：祛濕美白冬瓜湯
冬瓜對於女士來說， 還是不可多得的美白食材， 加上價錢便宜， 比起花高價錢敷面膜、做Facial， 多喝幾次冬瓜湯的確實在許多， 而且還是從內至外的保養!冬瓜薏米豬骨湯就是其中一道好味兼養顏的靚湯。
用料：冬瓜、薏米、豬脊骨
做法：
1. 薏米洗淨用水浸泡一小時， 枸杞子洗淨稍加浸泡;
2. 冬瓜洗淨， 帶皮切塊;
3. 豬脊骨洗淨， 斬塊， 汆水撈起沖淨;
4. 煮沸清水， 放入所有材料， 大火煮沸後轉小火， 煲一個半小時， 下鹽調味即可食用。
功效：清熱解暑、健脾利尿、美白養顏。
二.抗衰排毒
家族成員：綠豆、菠菜
家族絕招：
1.綠豆：中醫認為， 綠豆可解百毒， 能幫助體內毒物的排泄， 促進機體的正常代謝。 綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。 綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。 取食綠豆芽， 可治療因缺乏維生素a引起的夜盲症、缺乏維生素b2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素c引起的壞血病等。
3.菠菜：菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，
推薦：解毒綠豆湯
綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。 綠豆湯有各種煮法， 口味繁多， 最主要的有薏仁綠豆湯， 百合綠豆湯， 南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。 專家提醒， 體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。
用料：綠豆、百合
做法：
1. 綠豆去掉雜質洗淨 ;
2. 百合剝開洗淨 ;
3. 綠豆放入鍋中， 加入500克清水燒開 ;
4. 轉用小火煮至綠豆開花， 放入百合， 繼續煮 ;
5. 到綠豆， 百合熟爛時，
功效：清熱解毒、止渴消暑。
三.潤膚防乾燥
家族成員：南瓜、豌豆
家族絕招：
1.南瓜：南瓜含有極其豐富的維生素a， 能夠強化黏膜， 預防感冒， 同時防止皮膚粗糙， 有美容、健身的效果， 還可預防角膜乾燥症、夜盲症等。
2.豌豆：據研究發現， 豌豆富含維生素A原，這種物質可在體內轉化為維生素A。維生素A具有潤澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取的，並不會產生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。
推薦：美容蛋黃焗南瓜
用料：南瓜500克、鹹蛋(蛋黃)3個
做法:
1.南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段;
2.切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃制20分鐘，讓南瓜出水;
3.鹹鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用;
4.醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉;
5.鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝幹油撈出;
6.另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒;
7.當咸蛋黃炒出泡沫時再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。
功效：有美容養顏功效。
四.清理血管防癌症
家族成員：花椰菜、蘑菇
家族絕招：
1.花椰菜：花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，減少心臟病與中風的危險。它還能使血管壁加強，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力，預防感冒和壞血病的發生，長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
2. 蘑菇：營養豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚豔麗。另外，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
推薦：草菇燴花椰菜
用料：草菇100公克，綠花椰菜200公克，白花椰菜200公克，紅蘿蔔10公克
做法:
1.草菇洗淨，紅蘿蔔洗淨切片，薑洗淨切絲，綠、白花椰菜洗淨分成小支，備用;
2.將作法1白花椰菜、紅蘿蔔片放入滾水中汆燙約1分鐘，接著放入綠花椰菜快速汆燙後一併撈出瀝幹水分;再放入草菇快速汆燙撈出，瀝幹水分備用;
3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1薑絲，放入作法2草菇略拌，接著放入綠、白花椰菜、所有調味料拌炒均勻至入味，乙太白粉水勾芡即可。
功效：清理血管、防癌。
除了多吃這些有益的蔬菜以為，專家建議各位，還應該更加重視自己的飲食結構是否健康。近日，美國“真實年齡”網站刊登了食品“減齡”的最新研究結果。
專家給出以下建議：
1.吃粗糧，一周5次，年輕1歲。
2.吃早餐，年輕1.1歲。
3.吃堅果，一周吃140克，年輕1.5歲。
4.吃魚，一周3次，年輕1.5歲。
5.吃深色蔬菜，每天5份以上，年輕2歲。
6.少吃油，年輕6歲。
豌豆富含維生素A原，這種物質可在體內轉化為維生素A。維生素A具有潤澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取的，並不會產生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。推薦：美容蛋黃焗南瓜
用料：南瓜500克、鹹蛋(蛋黃)3個
做法:
1.南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段;
2.切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃制20分鐘，讓南瓜出水;
3.鹹鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用;
4.醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉;
5.鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝幹油撈出;
6.另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒;
7.當咸蛋黃炒出泡沫時再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。
功效：有美容養顏功效。
四.清理血管防癌症
家族成員：花椰菜、蘑菇
家族絕招：
1.花椰菜：花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，減少心臟病與中風的危險。它還能使血管壁加強，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力，預防感冒和壞血病的發生，長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
2. 蘑菇：營養豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚豔麗。另外，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
推薦：草菇燴花椰菜
用料：草菇100公克，綠花椰菜200公克，白花椰菜200公克，紅蘿蔔10公克
做法:
1.草菇洗淨，紅蘿蔔洗淨切片，薑洗淨切絲，綠、白花椰菜洗淨分成小支，備用;
2.將作法1白花椰菜、紅蘿蔔片放入滾水中汆燙約1分鐘，接著放入綠花椰菜快速汆燙後一併撈出瀝幹水分;再放入草菇快速汆燙撈出，瀝幹水分備用;
3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1薑絲，放入作法2草菇略拌，接著放入綠、白花椰菜、所有調味料拌炒均勻至入味，乙太白粉水勾芡即可。
功效：清理血管、防癌。
除了多吃這些有益的蔬菜以為，專家建議各位，還應該更加重視自己的飲食結構是否健康。近日，美國“真實年齡”網站刊登了食品“減齡”的最新研究結果。
專家給出以下建議：
1.吃粗糧，一周5次，年輕1歲。
2.吃早餐，年輕1.1歲。
3.吃堅果，一周吃140克，年輕1.5歲。
4.吃魚，一周3次，年輕1.5歲。
5.吃深色蔬菜，每天5份以上，年輕2歲。
6.少吃油，年輕6歲。
