冬至養生從飲食做起

再過不久就是冬至了， 此時氣候溫度變化非常大， 稍有不慎就極容易感染呼吸疾病或心腦血管疾病。 像冬至這樣嚴寒的季節， 除了可以適量增加運動以及做好預防保暖工作外， 還可在飲食上進行有針對性的調養。 要知道不規律的飲食可是很容易導致身體不適的， 下面就讓筆者來給大家介紹幾款適合在冬至養生的食物吧!

1、大白菜

眾所周知， 大白菜是富含維生素C和維E的食物， 對護膚養顏極有幫助。 大白菜中含有非常豐富的粗纖維， 不僅具有潤腸排毒的效果， 同時還能刺激腸胃的蠕動， 對消化和利便很有幫助。

2、淮山

淮山可強筋骨、潤皮毛。 淮山是一種效果極好的藥食兩用食材， 可為人體提供足量的黏液蛋白， 從而達到健脾養胃以及益肺止咳的功效。 值得注意的是淮山是助濕的食材， 濕氣旺盛的人不宜單獨服用， 一般人均可食之。

3、雞腿菇

雞腿菇能益脾健胃， 增強食欲。 雞腿菇因長得像雞腿而得名， 味道鮮美而營養豐富， 被視為"菌中新秀"， 經常食用可有效增強食欲， 幫助提高機體免疫力， 尤其適合冬至養生食用。

雞腿菇中含有非常高的營養價值， 其中麥芽糖酶以及酪氨酸酶成分可促進消化， 幫助降低血壓。 此外， 雞腿菇中含有豐富的化合物， 對防癌抗癌的具有極強的防治功效， 尤其適合中老年在養生食用。

4、大蔥

一般來說蔥綠的部位通常要比蔥白部分的營養價值更高， 不過從通陽和食療養生方面來看， 蔥白部分的功效反而更大。 如果你仔細觀察會發現在感冒的經典食療中很多都配入了蔥白， 如最常見的蔥鼓湯的主要成分就是蔥白， 這是因為蔥白具有很好的解毒功效，

此外， 海帶也是養生必不可少的食材之一， 海帶一直以來就有"長壽菜"之美名， 具有消痰軟堅、止咳以及泄熱的養生功效， 經常吃海帶可補充人體所需的鈣鐵元素， 説明提高機體抗寒力。 需要注意的是吃了海帶後千萬不要馬上就喝茶， 以免海帶中的鐵與茶葉中的鞣酸產生反應， 阻礙體內鐵的吸收。