皮膚過敏能吃小麥嗎

皮膚過敏看起來好像是小病， 但是治療起來才知道麻煩， 因為引起我們出現皮膚過敏的病因有上千種之多， 所以我們要知道什么導致了自己出現皮膚過敏， 然后盡量去避開這些感染源， 要不容易導致皮膚過敏的惡化， 此外， 我們的飲食要清淡， 一旦患上了皮膚過敏， 我們要從飲食上面好好調理自己。

那么皮膚過敏的病人能不能吃小麥呢， 相信大家對于小麥是再熟悉不過了， 小麥不但可以食用而且還有藥用的效果， 那么皮膚過敏的人吃小麥是不是沒有問題呢?

小麥是小麥系植物的統稱， 是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物， 起源于中東新月沃土(Levant)地區， 是世界上最早栽培的農作物之一， 小麥的穎果是人類的主食之一， 磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物;發酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，

治心神不寧， 失眠， 婦女臟躁， 煩躁不安， 精神抑郁， 悲傷欲哭。 浮小麥：治自汗， 盜汗， 骨蒸勞熱。

小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。 因品種和環境條件不同， 營養成分的差別較大。 從蛋白質的含量看， 生長在大陸性干旱氣候區的麥粒質硬而透明， 含蛋白質較高， 達14～20%， 面筋強而有彈性， 適宜烤面包;生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質8～10%， 麥粒軟， 面筋差， 可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。

藥用價值

【入藥部分】 秋季采收果穗， 晾曬， 打下果實， 除去雜質， 取成熟果實(小麥)、未成熟果實(浮小麥)， 曬干備用。

【藥材鑒別】 性狀 穎果長圓形， 兩端略尖， 長至6mm， 直徑1.5～2.5mm。 表面淺黃棕色或黃色， 稍皺縮， 腹面中央有一縱行深溝， 頂端具黃白色柔毛。 質硬， 斷面白色， 粉性。 氣弱， 味淡。 商品有時帶有未脫凈的穎片及稃， 穎片革質， 具銳脊， 頂端尖突;外稃膜質， 頂端有芒， 內稃厚紙質， 無芒。

營養成分

小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分， 還有一種尿囊素的成分。 此外， 小麥胚芽里還富含食物纖維和維生素E， 心臟少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。

小麥是三大谷物之一， 產量幾乎全作食用， 僅約有六分之一作為飼料使用。 2010年， 小麥是世界上總產量位居第二的糧食作物(6.51億噸)， 僅次于玉米(8.44億噸)。

在上面的文章里面我們介紹了皮膚過敏給患者帶來的煩惱， 因為導致我們出現皮膚過敏的因素有非常多， 我們要避開這些過敏源是有一定難度的， 有時候不知不覺中就會導致皮膚過敏的惡化， 上文介紹的小麥對于皮膚過敏沒有影響， 適合皮膚過敏患者食用。