以粥養生 防病治病

寒冬臘月， 氣溫驟降， 患上感冒的人已經擠滿了醫院， 症狀表現為發熱、畏寒、無汗等， 對於體質偏弱的老年人來說， 預防感冒更應該提上每天日程，

否則會很容易被感冒侵襲， 甚至加重其他疾病的發生率， 如慢性氣管炎、高血壓、心臟病。 小編提醒您：平時要多喝一些具有食療作用、加了特殊食材的粥， 有利於感冒的預防和治療。

冬季喝粥防感冒 4款大米粥暖身防風寒

常喝大米粥可預防感冒， 但喝粥時要注意溫度， 不能過燙， 以免傷害黏膜， 也不能過涼， 以免影響療效。 在此， 小編推薦以下4款粥：

生薑蘇葉粥：

生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”， 也是中醫常用的藥材， 有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用;蘇葉也有發散風寒的作用， 在一般藥店就可買到。 具體做法是：蘇葉10克、生薑3片， 將白粥熬好後放入， 再開鍋就可食用了。

生薑大棗粥：

效果與生薑蘇葉粥相似。

做法是：將米放入鍋中， 簡單幹炒一下， 再放入水， 用勺子將米攪拌均勻後， 放入大棗和生薑片， 文火慢煮， 直到粥煮熟， 放入少許鹽。 需要提醒的是， 這兩種粥溫熱效果很強， 幼兒、眼睛嚴重充血和患痔瘡的人不宜食用。

杏仁粥：

杏仁(去皮)20個左右， 大米50克。 加工時先煮粥， 快熟時加入杏仁繼續煮至熟， 然後加少許白糖或食鹽。 該粥可以止咳定喘、祛痰潤燥。

防風粥：

防風(在藥店可以買到)15克， 蔥白2根， 生薑3片， 大米50克。 先將大米煮熟， 快熟時加入防風、蔥白和生薑， 可適量加鹽。 該粥可清熱祛風、散寒止痛， 適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病症。

冬季感冒時多食熱粥， 有助於發汗、散熱、祛風寒， 促進感冒的治癒。

同時， 感冒後人的胃口較差， 腸胃消化系統不好， 喝粥可以促進吸收。 另外， 有些藥對腸胃的刺激也很大， 喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。 但是， 煮粥以大米最好。 因為大米性味甘平， 有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效， 而其他米， 如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物， 不是很適合冬日食用。

此外， 老人在家煮粥時， 還可放入一些具有食療作用的特殊食材， 像是大棗、枸杞等。