麻辣小龍蝦怎麼洗呢？

小龍蝦身體裡面含有的蛋白質是相當的高， 是占總體的20%左右， 脂肪含量是特別的少， 而蝦肉含有的碘， 鋅等微量元素是特別的高。 另外， 小龍蝦還可以入藥， 能夠化痰止咳， 促進手術後的傷口生肌癒合。 夏天到了， 小龍蝦大量上市， 想品嘗美味， 可是去街上吃， 又怕不乾淨， 不好吃， 所以很多人都喜歡在家裡做今天， 就教大家如何清洗小龍蝦。

工具/原料

小刷子 剪刀

步驟/方法

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首先淨身， 小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， 儘量用刷子擦洗乾淨， 不要圖省事

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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉

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下面這一刀很關鍵， 既要去掉頭部的胃(很髒)， 又不能把頭部的黃膏去掉， 黃膏可是好東西， 別浪費了

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剪刀下去不要到底， 剪入一半就往外拉， 這樣一般情況下整個胃就出來了(黑色囊狀物體就是胃了)， 熟能生巧， 多練習吧

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下面一步是去小龍蝦的腸子，

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好了， 清洗完畢， 就等著下鍋吧~

小龍蝦的自動清洗方法:

小龍蝦買回後， 不要急於吃， 要放入盆中， 加上少許鹽， 再放入持平的清水， 浸泡24小時， 經過24小時小龍蝦在盆中的爬移， 腹部的髒物， 基本大部分泡下， 同時由於淡鹽水的作用， 小龍蝦也將體內的異物也吐了出來， 一舉二得。 毫不費勁就實現了小龍蝦內外部自動清洗。 然後再在流動的清水中沖淨即可。

小龍蝦清洗的方法是有分為手動清洗和自動清洗兩種， 很多人都認為小龍蝦自動清洗比較困難， 其實不是的， 小龍蝦是活的， 是很容易自動清洗的，