健康食譜

烤羊肉串的家宴升級款-牙簽芝麻羊肉

烤羊肉串的家宴升級款

牙簽芝麻羊肉

在家庭花園舉行的燒烤宴請, 端出一盤串在竹簽上的羊肉串顯得輕松又愜意, 不過正襟危坐的傳統式家庭宴請,

過于休閑風格的羊肉串似乎就不適合裝點了鮮花與香燭的餐桌了。 因此羊肉串也需要換一種裝束登場——別再把幾塊羊肉串在一根竹簽上, 而是在每塊腌上的羊肉塊上都插一根牙簽, 并無需放入烤箱烘烤, 可以直接入油鍋煎炸, 撈出羊肉后立刻放在撒了熟芝麻的盤里滾上幾滾, 均勻地沾上芝麻, 小巧的牙簽芝麻羊肉顯出了端莊的氣質。

烤羊肉串

除膻、非烤箱烤羊肉

如果沒有烤箱, 也可以做出非烤箱版的羊肉串——只需將腌好的羊腿肉或者羊排以油煎熟即可, 味道一樣不遜色。 (文字來源:漓江出版社, 圖片來源:PConline攝影部落)

只學會做36道最受歡迎的家常菜, 便還可以掌握36種家宴升級版變化、108種新的排列組合、108道隨心演繹, 讓女人能應付一生, 從容幸福!

胖星兒:曾任北京某報社的首席記者、主任。 ?>>《跟胖星兒學做菜》連載