羊肉原來這樣做最好吃超美味！全家把你誇上天！

羊肉鮮嫩， 營養價值高， 凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。 羊肉營養豐富， 對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用， 男士適合經常食用。

主料：羊排(3.2斤)

輔料：土豆(3個)， 手擀粉(適量)， 洋蔥(半個)， 紅辣椒(適量)， 綠辣椒(適量)， 薑(適量)， 蔥段(適量)， 冰糖(適量)， 青蒜苗(適量)， 黃醬(適量)

廚具：電壓力鍋、湯鍋、炒鍋

步驟

1.買來的羊排,買的時候就剁好,後泡水中,半小時換一次水;

2.準備醃料;

3.倒入到有細密網格的布上,做料包;

4.紮緊料包;

5.開水焯一下,焯時到一些料酒;

6.盛出備用;

7.重新燒一鍋水,放入羊排,放入料包, 蔥段 料酒後大火燒開,小火燜2個小時;

8.兩小時候盛出, 留湯備用;

9.燜羊肉時,開始準備配料,切洋芋塊兒;

10.手擀粉熱水焯一下,放入涼水中泡;

11.煎洋芋快兒;

12.切洋蔥;

13.蒜苗洗淨切段;

14.油燒熱放入1勺郫縣豆瓣(3勺油),炒出紅油後,放入蔥薑蒜片 幹紅辣椒 洋蔥;

15.放入燜好的羊排 生抽 老抽,黃醬,翻炒均勻,加入羊湯;

16.倒入的羊湯末過所有的料;

17.放入洋芋塊兒;

18.放冰糖;

19.放手擀粉;

20.放紅辣椒 鹽 黑胡椒粉 青蒜苗 後出鍋.

小提示：

1、忌與茶同食2、不宜與醋同食

3、不宜與南瓜同食4、忌與西瓜同食

5、部分病症忌食羊肉

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