這種菜大家都愛吃，卻是高致癌物，你是不是還在傻傻吃

血皮菜是一種草本性植物， 血皮菜是很有藥用價值的一種菜， 農村很多人也喜歡吃， 但是最近卻在傳說血菠菜致癌， 真的是這樣嗎?

專家稱， 確實是這樣， 它有致癌、致畸性,并可導致原發性肺高壓。 對血皮菜和菊三七屬其他幾種野菜做過毒理分析,結果表明血菠菜的地上部分具有最強的肝毒性。 因此,建議市民最好不要食用血皮菜。

其實這些內涵的致癌物都是比較多的， 是日常生活中患癌的最根本的病因。 但是經研究表明， 還有很多可以排泄致癌物的食物， 不僅能夠有效抵抗致癌物， 甚至還能將致癌物排出體外!

飯后吃一點梨能夠排除體內一天大量的致癌物， 尤其是在晚飯后吃梨的作用最大。 研究人員對一個長期吸煙者進行過一組數據的調查， 讓他連續一星期吃了750克的梨。 并檢測他吃梨后的尿液， 經檢測， 他吃梨后體內的致癌物1-羥基芘大量排出體外，

茄子：

含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。 特別是維生素P的含量很高。 每100克中即含維生素P 750毫克， 這是許多蔬菜水果望塵莫及的。

茄子富含一種獨特的物質叫做龍葵堿。 該物質有抑制腫瘤細胞增殖、誘導腫瘤細胞凋亡和增進紅細胞免疫功能的作用，

金針菇：

金針菇的營養價值：金針菇學名毛柄金錢菌， 又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等， 金針菇營養成分十分豐富，

金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質， 抗癌效果很不錯， 想要預防癌癥的人平時也可以多吃金針菇。