吃粗糧感到腹脹怎麼辦

日常飲食中添加一下粗糧是很有好處的， 對於養生保健有很大幫助， 可預防疾病哦。 但是， 有些人吃了粗糧會感到腹脹， 這可要怎麼辦好呢？別著急，

吃粗糧腹脹怎麼辦

循序漸進

如果您已經意識到應該注意增加粗糧的攝入， 那恭喜你的同時也要給你提個醒， 那就是不要一蹴而就。 剛開始吃的時候一定要由少至多， 大約占主食的1/10左右， 堅持7-10天以後， 再開始慢慢加量， 由此以來可以給自己的消化系統一個適應的時間。

吃軟飯

在烹飪的時候儘量做的軟爛一些， 因為軟飯可以減少膳食纖維對腸道的刺激。 剛開始時可以搭配一些軟的食物， 例如加工過的燕麥、紫薯、芋頭等。

種類搭配

最好不要單純吃一種富含膳食纖維的食品， 應該多種粗糧輪換著吃， 如紅豆、燕麥、小米、紫米等。

接下來， 就來一起看看吃粗糧都有哪些好處吧

吃粗糧的4大好處

大腸癌的預防

根據我國的大腸癌發病率的調查表明， 凡是多吃粗糧的家庭， 得這種病的人非常少。

預防心血管疾病

粗糧中有很多植物纖維， 它能夠與膽汁結合， 形成一種能降低膽固醇的複合物， 還能促進膽汁內酸的排泄， 降低膽固醇在肝中的含量。 如果長期不攝入植物纖維， 則會發生動脈感化， 引起高血壓、腦梗塞、冠心病等疾病。

能夠緩解便秘症狀

植物纖維可以防止大便乾燥， 使大腦及時對排便做出反應。

防止膽結石的形成

膽固醇如果長期積累不排出的話， 就容易在膽內形成結石。 植物纖維就是起到維持膽固醇的正常比例， 從而預防膽結石的危害。

吃粗糧的注意事項

別油炸或油煎

油炸或油煎會破壞粗糧的營養價值，

別加入大量油脂、糖等

要避免加入大量油脂、糖、麵粉、米粉、純澱粉等做法， 比如做玉米餅時用精白麵粉和澱粉來加強細膩感， 加工薯類時加入糖、奶油等。 這樣做雖然改善了口感， 但是讓粗糧變成了高能量食物， 失去了其自身的營養特點。

別反復加工

有人做紅豆沙餡時會將紅豆反復煮幾次， 丟棄煮豆的水， 再把豆皮全部去掉， 把紅豆沙做得特別細膩， 甜味特別重， 結果令紅豆皮中的大量膳食纖維以及多種抗氧化成分和維生素丟失。 正確的做法是用整粒的紅豆一次煮爛後碾碎製作成餡。