青魚的功效與作用

【出處】

出自《本草經集注》。

【拼音名】Qīnɡ Yú

【英文名】Black carp

【別名】鯖、烏青、烏鯔、螺螄青、青鯇、烏鯇、青棒、銅青

【來源】

藥材基源：為鯉科動物青魚的肉。

拉丁植物動物礦物名：Mylopharyngodon piceus(Richardson)

採收和儲藏：常年均可捕撈， 捕得後， 除去鰭片及內臟， 洗淨， 鮮用。

【原形態】青魚， 前部略呈圓筒形， 向後漸側扁， 腹部圓， 無腹棱。 頭頂部寬平。 吻鈍尖， 口端位， 呈弧形， 下頜稍短。 下嚥齒1行， 呈臼齒狀， 齒面光湧。 圓鱗， 側線完整， 側線鱗39-46。 背鰭3， 7-8， 無硬刺， 起點與腹鰭相對。 臀鰭3， 8-9， 無硬刺。 胸鰭下側位， 不達腹鰭。 腹鰭起點在背鰭第2分支鰭條下方， 末端不達肛門。 尾鰭深叉， 上、下葉約等長。

【生境分佈】

生態環境：屬中下層淡水魚類， 棲息于江河港道， 沿江湖泊及附屬水體中， 主要以軟體動物為食， 也食蝦和昆蟲幼體。

資源分佈：廣泛分佈于長江流域， 上至金沙江， 下至河口及長江以南的平原地區， 華北比較稀少。

【栽培】是我國養殖魚類之一。

【化學成份】每100g含水分75g， 蛋白質19.5g， 脂肪5.2g， 灰分1g;鈣25mg， 磷171mg， 鐵0.8mg， 硫胺素(tjoamine)0.13mg， 核黃素(riboflavine)0.12mg， 煙酸(mocptomoc acod)1.7mg。

【性味】味甘;性平

【歸經】肝經

【功能主治】化濕除痹;益氣和中。 主腳氣濕痹;腰腳軟弱;胃脘疼痛;痢疾

【用法用量】內服：煮食， 100-200g。

【注意】1.《日華子》：不可同葵， 蒜食之。 2.《藥性纂要》：服術人忌之。 不可合生胡荽、豆藿同食。 3.《本草求原》：忌豆醬。

【各家論述】

1.崔禹錫《食經》：主血利， 補中安腎氣。

2.《食療本草》：和韭白煮食之，

3.《日華子本草》：益氣力。

4.《開寶本草》：主腳氣濕痹。

5.《滇南本草》：和中， 養肝明目。

6.《醫林纂要》：滋陰平肝， 逐水， 截瘧， 治痢。

7.《隨息居飲食譜》：補氣養胃， 除煩懣， 化濕祛風。

【摘錄】《中華本草》