雞翅根怎么做好吃

食物的種類比較多， 因此對食物選擇上， 也是可以根據自身需求進行， 尤其是對一些手術后的人群， 身體都是比較需要， 所以可以選擇一些營養價值高的食物， 例如雞肉、魚肉多是不錯之選， 但是最好以湯為主， 利于身體健康發展， 那雞翅根怎么做好吃呢， 也是很多人不太了解的。

對雞翅根怎么做好吃呢， 這樣的食物在制作上， 也是有著一些方式方法， 所以對它制作的時候， 都是要先了解， 這樣在做的時候， 才會知道什么樣的做法是最佳之選， 利于身體健康發展。

雞翅根怎么做好吃：

紅燒雞翅根

材料：雞翅根500g 蔥姜、鹽、醬油、料酒和水

做法：

1.雞翅根洗凈， 用水冒一下， 撇去血沫;蔥切段， 姜切片備用。 (我是不放大料的， 也很好吃)

2.鍋內加入食用油， 放入綿白糖炒糖色。 (一定要用小火， 千萬別糊了)

3.等油鍋內的糖冒泡并變成褐色的時候， 把雞翅根放進去翻炒， 讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。

4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水， 大火開鍋后換小火， 蓋上鍋蓋。

5.雞翅根很容易熟， 小火燉個10分鐘揭開鍋蓋， 換大火收湯。 等湯快收完的時候， 一定要不斷的翻炒， 不要讓雞翅根粘在鍋上。 等湯收好后， 會發現雞翅根紅亮紅亮的， 顏色很好看， 看著就有食欲。

小訣竅：

炒糖色是這道菜的關鍵， 多多練習必能得到良好的效果。

通過以上介紹， 對雞翅根怎么做好吃呢， 都是有著很好的認識， 所以在選擇的時候， 也是可以按照以上的方法進行， 使得雞翅在口感上， 也是會非常獨特， 而且制作過程中， 對人體健康， 也不會有太多損害， 可以放心選擇。