母嬰健康

孕婦能吃乳鴿嗎

我們老家有個習俗, 就是過年的時候, 都去走親戚, 之后再親戚家大吃一頓, 讓后就打道回府, 有一次去舅舅家, 舅媽給我們做了一桌子好吃的菜, 我不知道那是什么肉, 就問了一下, 舅媽說那是乳鴿肉, 我聽著好害怕啊, 當時我嫂嫂懷孕了, 吃了一口對我說, 很好吃的, 我說孕婦能吃這么可怕的東西嗎?那么孕婦能吃乳鴿嗎?

只要我們家有孕婦, 甚至我們周圍的人是孕婦了, 我們就會發現, 孕婦的級別好高啊, 待遇真真的是極好的, 所有的人都圍著孕婦轉, 吃喝全以孕婦為主, 那么孕婦能吃乳鴿嗎?讓我們一起了解一下。

糯米扣鴿

材料:肥鴿1只重500克, 糯米100克浸4小時, 五花肉150克切丁, 香菇2只泡發切丁, 蝦米25克浸水剁碎, 筍丁煮熟切丁, 鹽, 醬油, 麻油, 胡椒粉, 蔥, 姜, 酒。

加工方法:肉鴿洗凈, 瀝干, 用酒涂全身, 用調味品腌漬2小時, 將鴿背向下, 腹部分開, 攤平, 放在大碗中,

將糯米、五花肉、香菇、蝦米、筍丁及醬油混合, 鋪在鴿肉上, 放入蒸籠中大火蒸1小時。 用盤將鴿扣出即可食。 糯米中不必加鹽, 用腌汁加入咸度即可。

泡椒乳鴿

特色:咸辣, 香甜

原料:主料:泡辣椒, 乳鴿

制作過程:1、乳鴿去內臟洗凈加鹽、香料 、蔥, 用皮水風干(皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜調制的) 2、泡椒去籽世成象眼片 3、泡椒入油鍋煸炒, 烹入料酒, 醬油等調料, 燉5分鐘出鍋 4、把燒好的乳鴿改刀, 然后裝盤, 淋汁即可。

油酥鴿

材料:肉鴿1只, 黃酒, 鹽, 胡椒粉, 蔥, 姜, 蒜, 蛋, 生粉, 花生油, 蕃茄。

加工方法:鴿洗凈, 瀝干水分, 用黃酒涂抹全身內外, 將鴿肉切成長方塊, 用鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜等碎屑充分混合, 停半中時。 蛋打散拌入鴿內, 再外涂生粉。 鍋中放花生油1000克, 燒熱鐵鍋,

將鴿塊全部投入, 文火炸至金黃色, 瀝去余油, 裝盤加蕃茄片, 趁熱蘸胡椒粉、鹽, 趁熱食用。

通過以上了解, 我們知道了乳鴿的幾種做法, 愛吃的人們趕快行動起來吧, 那么孕婦能吃乳鴿嗎?其實孕婦是可以吃的, 只要把握好用量, 合理的食用, 是可以吃的。 愛你們家孕婦的人們一定要謹記呦!