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腐皮牛肉丸的製作方法

對於腐皮大家都不陌生在日常的生活當中是經常吃的一種豆製品, 腐皮可以做成各種各樣的美味食品。 接下來的這篇文章是要為大家介紹腐皮牛肉丸的製作方法。 方法非常的簡單, 而且腐皮搭配牛肉的營養價值成分也非常的高。

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原料:

牛後腿肉200克, 荸薺肉50克, 肥絞豬肉100克, 香菜20克, 豆腐皮2大張, 鹽1茶匙, 砂糖2茶匙, 太白粉60克, 麻油1/4茶匙, 胡椒粉1/4茶匙, 水600毫升。

制法:

1、用攪拌機將牛後腿肉絞碎。 將荸薺肉、香菜切絲。 將豆腐皮先炸過, 瀝幹油後浸水備用。

2、往器皿內放入絞牛肉、鹽拌勻, 再加入200毫升水和太白粉繼續攪拌。 慢慢加入剩餘的水, 最後將剩餘材料及所有調味料加入拌勻, 並做成數個肉團(1個約25克)即可。

3、取一小碟, 將2的豆腐皮切成3等份鋪上, 再放入3個肉團入蒸籠蒸約10分鐘即可。

以上為大家介紹了, 腐皮牛肉丸的製作方法,

大家也都瞭解的非常詳細了, 牛肉丸中含有的, 很高的營養成分, 在日常生活中, 大家可以多吃一些。