常見疾病

患心力衰竭膳食要求

膳食要求如下:

(1)少量多餐。 心臟病病人不宜吃得過多, 每日總熱能分4~5次攝入, 以減少餐後胃腸過度充盈及橫膈抬高, 避免心臟工作量增加。

晚飯應早些吃, 宜清淡, 晚飯後不進或少進任何食品和水分。

(2)應吃易於消化的食物。 心臟病病人由於血液迴圈功能減退, 胃腸道瘀血、水腫, 影響食物的消化、吸收。 因此, 所進食物應易於消化。 開始可用流質、半流質飲食, 然後改用軟飯。

(3)限制鈉鹽。 這是控制心力衰竭較為適當的方法。 為了減輕水腫, 應限制食鹽, 每日約3克以內為宜。

(4)適當限制蛋白質和熱能的攝入。 心力衰竭時, 每日蛋白質可控制在25~30克, 熱能600千卡;2~3日後, 蛋白質可加至40~50克, 熱能1000~1500千卡。 病情好轉後漸增蛋白質(蛋白質食品)和熱能, 但不宜太高, 以免增加心臟的負荷。

(5)應供給充足的維生素和適量的無機鹽, 如維生素B1及維生素(維生素食品)C, 以保護心肌。 供給適量的鈣(鈣食品),

以維持正常的心肌活動。 鉀對心臟有保護作用, 不足時引起心律失常。 用利尿藥時, 除補鉀外, 還應注意鎂、鋅的供給。