毛筍的功效與作用

【出處】出自《本草綱目拾遺》

【拼音名】Máo Sǔn

【英文名】Mose Bamboo shoot

【別名】茅竹筍

【來源】

藥材基源：為禾本科植物毛竹的苗。

拉丁植物動物礦物名：Phyllostachys pubescens Mazel ex H.de Leh[P.edulis auct.non(Carr.)H.de Leh.]

採收和儲藏：4月採挖， 鮮用。

【原形態】毛竹 高大竹類， 竿高達20m以上， 粗者可達20cm以上。 幼等密被細柔毛及厚白粉， 老竿無毛， 並由綠色漸變為綠黃色;基都節間甚短而向上則逐漸較長， 中部節間長達40cm;竿環不明顯， 低於籜環或在細竿中隆起。 籜鞘背面黃褐色或紫褐色， 具黑褐色斑點及密生棕色刺毛;籜耳小， 耳緣有毛;籜舌寬短， 強隆起乃至為尖拱形， 邊緣具粗長纖毛;籜片較短， 長三角形至披針形，

初時直立， 以後外翻。 末級小技具2-4葉;葉片被針形， 長4-11cm， 寬5-14mm， 有小橫脈， 表面光滑， 背面在治中脈基部具柔毛， 次脈3-6對， 再次脈9條。 花枝穗狀， 長5-7cm， 基部托以4-6片鱗片狀苞片， 有時花枝下方尚有l-3片近于正常發達的葉， 此時花枝呈頂生狀;佛焰苞通常在10片以上， 常偏於一側， 覆瓦狀排列， 下部數片不孕而早落， 致使花枝下部露出兩類似花枝的柄， 上部的邊線生纖毛及微毛， 無葉耳， 具易落的鞘口維毛， 縮小葉小， 披針形至錐狀， 每片孕性佛焰苞內具l-3枚假小穗;小穗僅有1朵小花， 小穗軸延伸于最上方小花的內稃的背部， 呈外狀， 節間具短柔毛;穎1片， 長15-28mm， 先端常具雛狀縮小葉有如佛焰苞， 下部、上部以及邊緣常生毛茸;外稃長22-24mm， 上部及邊緣被毛， 內稃稍短於外稃， 中部以上生有毛茸;鱗被披針形， 長約5mm;花絲長4cm， 花藥長約12mm;桂頭3， 羽毛狀。 穎果長橢圓形， 先端有宿存的花柱基部。 筍期4月.花期5-8月。

【生境分佈】

生態環境：多為人工栽培。

資源分佈：分佈自秦嶺、漢水流域至長江流域以南臺灣省， 黃河流域也有多處栽培。

【化學成份】苗含多糖， 水解後有木糖(xylose)， 阿拉伯糖(arabinose)和半乳糖(galactose)。 嫩苗還含鐵、鎂、鈣、鈉、鉀、銅、鎘和鈷。

【性味】甘;寒

【功能主治】化痰;消脹;透疹。 主食品店積腹脹;痘疹不出

【用法用量】內服：煎湯30-60g;或煮食。

【注意】脾胃虛弱者慎服。

【各家論述】

1.汪穎《食物本草》：治小兒痘疹不出， 煮粥食之， 解毒。

2.《食物宜忌》：消痰， 滑腸， 透毒， 解醒， 發痘疹。

3.《綱目拾遺》：利九竅， 通血脈， 化痰涎， 消食脹。

4.《綱目》：賛寧《筍譜》雲， 筍雖甘美， 而滑利大腸，

無益於脾， 俗謂之刮腸蓖， 惟生薑及麻油能殺其毒。 俗醫治痘， 往往勸飲筍湯， 雲能發痘， 蓋不知痘瘡不宜大腸滑利， 而筍有刮腸之名， 則暗受其害者， 不知數千人也。

5.《本草求原》：竹筍， 甘而微寒， 清熱除痰， 同肉多煮， 益陰血。 痘疹血熱毒盛， 不起發者， 筍尖煮湯及入藥， 俱佳。

6.《隨息居飲食譜》：筍， 甘涼， 舒鬱， 降濁升清， 開膈消痰。

【摘錄】《中華本草》