全麥中種吐司的做法

上班族通常因為工作過於繁忙而無暇照顧自己， 他們可能會選擇在外面吃飯， 時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響， 其實很多菜式是很簡單的， 就比如說全麥中種吐司的做法就是這樣， 很適合下班後回家做。

1、中種材料混合攪拌均勻， 室溫發酵三至四小時或者室溫半小時後冷藏過夜， 全麥麵粉加水混合靜置三小時

2、除黃油外所有材料混合， 揉至擴展階段

3、加入黃油揉至完全階段， 滾圓後室溫發酵至兩倍大

4、發酵好後排氣滾圓， 中間醒發20分鐘

5、擀成長方形後卷起， 收口朝下放入模具， 發酵至八分滿

6、烤箱預熱200度， 最下層烤30—35分鐘， 中途上色加蓋錫紙， 烤好後脫模領取， 密封保存

生活本就少不了“煙火”， 廚房熱熱鬧鬧的， 家裡才會熱鬧起來， 全麥中種吐司的做法非常簡單， 可以很快做出來。