慢性胃炎能吃綠豆嗎

綠豆是很多家庭常會購買的一種高營養價值的豆製品， 常被用於與大米搭配在一起， 熬製成綠豆粥。 在炎熱的夏季， 很多家庭也會熬制綠豆湯， 起到清熱解毒、消暑利尿的作用。 但是綠豆雖好， 其性寒的本質也決定了， 並不是所有人群都適合食用綠豆。 那麼慢性胃炎患者能吃綠豆嗎?

綠豆， 味甘， 性寒， 無毒， 功效是清熱， 消暑， 利水， 解毒， 主要用於暑熱煩渴， 感冒發熱， 霍亂吐瀉， 痰熱哮喘， 頭痛目赤， 口舌生瘡， 水腫尿少， 瘡瘍癰腫， 風疹丹毒， 藥物及食物中毒。 因為此物偏於寒性， 故胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病， 不建議服用。

1.每天要進食適量蔬菜水果， 如苦瓜、黃瓜、絲瓜等清熱瀉火通便食物。 可將絲瓜切成小塊， 加調料做湯。 臉上長痤瘡者， 可常食“瘦肉炒三瓜”。 具體做法：先將50克豬肉煸炒至半熟， 依次將苦瓜、絲瓜、黃瓜各100克下鍋同炒。

2.犯病期間可喝些白蘿蔔湯， 或將蘿蔔切細絲加花椒、大茴香炒至軟爛放溫後加蜂蜜食用。 對於胃酸分泌過多者， 應禁用肉湯， 可喝牛奶、豆漿以中和胃酸， 也可將肉類煮熟去湯後再烹製。

3.犯病期間可喝些肉湯、雞湯等， 或帶酸味的水果、果汁， 以刺激胃液分泌，

幫助消化。 萎縮性胃炎患者不妨喝些優酪乳， 因優酪乳中的磷脂類物質會緊緊吸附在胃壁上， 對胃黏膜起保護作用。 長期調理者， 建議煮粥時常加些沙參、玉竹、山藥等生津健脾藥。 如沙參20克， 枸杞10克， 粳米100克， 共煮為粥。 上腹脹滿者， 粥快熟時， 加玫瑰花5克， 稍煮片刻， 加少許白糖食用。

溫馨提示您：胃炎者不宜大量喝啤酒。 飲用一定量的啤酒， 病人會比較普遍地感到上腹脹滿， 燒灼感加重， 噯氣頻繁， 食欲減退， 萎縮性胃炎患者飲後症狀尤為明顯。