粳米的功效与作用

米饭是补充人们所必需营养的最重要的主食之一， 米饭可以由各种各样的米做成， 在大米的种类中， 粳米是营养价值很高的一种， 对于身体比较虚弱的朋友来讲粳米是一个很好的选择， 它能帮助调养身体， 而且还对许多疾病有预防的作用， 下面， 专家就带我们来具体了解下粳米的功效与作用。

粳米是大米的一种， 粳米一直以来都被认为一种滋补身体的好食材， 对于体弱的人是一种很好的营养品， 也许大家知道粳米是好东西， 但是却对它的粳米的功效与作用说不出所以然来， 下面， 专家就来给我们介绍下。

营养

粳米中的蛋白质虽然只占7%， 但因吃量很大， 所以仍然是蛋白质的重要来源。 粳米粥粳米粥

粳米所含人体必需氨基酸也比较全面， 还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

【营养分析】：

1.粳米米糠层的粗纤维分子， 有助胃肠蠕动，

2.粳米能提高人体免疫功能， 促进血液循环， 从而减少高血压的机会;

3.粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;

4.粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多， 多吃能降低胆固醇， 减少心脏病发作和中风的几率;

5.粳米可防过敏性疾病， 因粳米所供养的红细胞生命力强， 又无异体蛋白进入血流， 故能防止一些过敏性皮肤病的发生。

米饭， 是补充营养的主食;米汤， 又是治疗虚症的食疗佳品。 食养食疗专著《随息居饮食谱》就十分推崇米汤的补养功效， 认为浓稠的米汤， 可以代替人参汤， 用以治疗虚症。 米粥营养丰富， 又容易消化， 便于吸收， 所以医药学家常以米粥作为配合药疗的调养珍品，

以上营养专家就粳米的功效与作用进行了分析， 我们知道了粳米的营养价值还是非常高的， 大家在平时不妨可以多吃一些粳米， 有效的预防高血压、心脏病、糖尿病等疾病的发生， 让自己的身体更健康， 有了健康的身体我们才能更好的享受生活。