排骨燉多長時間就熟了

相對於紅燒排骨來說， 一般家庭製作排骨這種食材， 更習慣進行燉煮。 但是大家也知道， 如果長時間燉煮的話， 排骨就會非常的軟爛， 甚至出現骨肉脫離的情況。 如果時間比較短的話， 那麼排骨就不會熟。 所以， 排骨的製作還是非常考驗時間的。 那麼， 大家知道排骨燉多長時間就熟了嗎？

如果只要求排骨熟了的話， 半小時肯定就可以的了。 如果要熬排骨的話， 最好是要一個半小時哦， 因為骨頭裡面有很多營養， 一定要熬出來， 到時候湯水也入味一點。

排骨的好處：

可以提供人體必需的優質蛋白， 維生素， 尤其是豐富的鈣質， 可以維護骨骼健康， 具有益精補血之功效。

特有的骨膠原可以增強皮膚彈性， 具有延緩衰老之功效， 特別是用溫火燉制的骨頭及湯， 營養不易流失， 易吸收， 經常食用必有強生健體， 養顏美容的保健作用。

排骨有很高的營養價值，

排骨味甘咸、性平， 入脾、胃、腎經；補腎養血， 滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰， 潤肌膚， 利二便和止消渴。

補中益氣

中醫認為， 排骨可以補中益氣， 無論是醬排骨， 還是排骨湯， 無論是紅燒， 還是爆炒， 排骨都有著補中益氣的作用。

滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃， 合理食用排骨， 可以保健脾胃功能。

改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。

強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素， 可以強健筋骨。

增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，

可以增強體力， 讓人精力充沛。

補鈣

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。

補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪， 為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸， 可以補充人體所需的營養。

滋陰壯陽

中醫認為， 排骨可以滋陰壯陽， 對於女性男性， 都是極佳的食療材料。