女性秋季飲食的5大原則

秋季， 氣溫開始降低， 雨量減少， 空氣濕度相對降低， 氣候偏於乾燥。 秋季乾燥的氣候極易傷損肺陰， 從而產生口乾咽燥， 乾咳少痰，

皮膚乾燥， 便秘等症狀， 容易引起各種問題。

秋季飲食調養應遵循“養陰防燥”的原則， 飲食宜養陰， 滋潤多汁。

1、宜食用鴿肉、羊肉

鴿肉含豐富的血紅蛋白， 蛋白質含量比豬肉高9。 5%， 脂肪含量甚低， 營養作用優於雞肉， 且比雞易消化吸收， 因此民間有“一鴿九雞”的說法， 因鴿的性激素分泌非常旺盛， 故中醫認為它還有補腎壯陽之用， 對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。 羊肉性熱， 溫中暖身， 補虛益氣， 每500克羊肉能提供6427卡熱量， 尤其適合冬令或陽虛之人進補， 中醫稱“人參補氣、羊肉補形”， 羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2， 因而不必擔心因攝入過多而引起肥胖。

2、多吃胡桃、芝麻

胡桃民間又稱長壽果， 有強身健腦、養顏益容之功。 黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B 和E，

可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細膩， 被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。 芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸， 能營養大腦、皮膚， 延緩衰老、滋補養顏， 並迅速補充體力， 若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用， 真可謂珠聯璧合， 相得益彰， 稱得上事半功倍。 用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏、皮膚乾燥者飲用尤好。

3、宜多吃魚

秋天是需要進補的季節， 但很多人都害怕大量進補導致肥胖， 不妨吃點魚肉， 魚肉脂肪含量低， 其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

4、宜補充健身湯

秋季飲食以滋陰潤燥為原則， 在此基礎上， 每日中、晚餐喝些健身湯， 一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，

另一方面還可以進補營養、強身健體。 秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯， 鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。

5、宜多吃粥

初秋時節， 天氣仍較熱， 空氣潮濕， 悶熱蒸人， 且秋季瓜果成熟， 難保人們不貪食過度， 這些均會傷損脾胃， 所以秋天早晨多吃些粥， 既可健脾養胃， 又可帶來一日清爽。 秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

對女人來說， 秋季健康、均衡的飲食不僅有利於渡過乾燥的秋季， 更是為寒冬的到來做好身體的補養準備， 會吃、懂得吃的女人最美麗。