法式酥皮果子塔的做法

2016-11-25

你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家裡的菜，容易引發偏食厭食，非常影響身心的發展。所以，為了孩子的健康，你應該跟我學學如何做好法式酥皮果子塔

1.將黃油軟化，在塔模裡面均勻塗上黃油

2.將塔皮展開，把塗過黃油的模具如圖示擺放，四周要留白，然後使勁壓塔模，得到和模子一樣大小的塔皮

3.翻轉過來，將塔皮整理好，並用叉子或牙籤刺孔

4.把油紙裁成和模子一樣的大小，墊在面皮上，再在紙上放豆子，以填滿塔模為准

5.也可以用大米，這些都可以重複使用，塔出模後，倒出豆子和大米，放涼後，可放在冷藏室保存，下次需要時，再拿出來，這樣可以防止油哈子味。烤箱預熱170度，烤大約20分鐘，見到塔皮顏色焦黃便可以將烤好的塔盞取出，放涼備用

6.在烤塔盞的時候，開始做填充的乳酪餡，將200克奶油乳酪放在盆子裡

7.加入1茶匙香草糖粉，兩茶匙糖粉，用打蛋器打散，不必打發

8.這是塔盞出模後的樣子

9.用勺子舀一勺奶油乳酪，裝在塔盞裡，輕輕的將乳酪表面抹平，最後將時令水果擺在上面就行了

現在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們去廚房做一下法式酥皮果子塔

9.用勺子舀一勺奶油乳酪，裝在塔盞裡，輕輕的將乳酪表面抹平，最後將時令水果擺在上面就行了

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