電飯煲做蛋糕的方法

2014-07-20

蛋糕是很多人最愛，蛋糕的種類比較多，不同的蛋糕在口感上，都是有著很大不同，常見就是草莓蛋糕和櫻桃蛋糕，這樣的蛋糕受到很多人喜愛，不過對這些蛋糕吃的時候，也是需要適量選擇，蛋糕在熱量和脂肪上，都是比較多的，那電飯煲做蛋糕的方法怎麼樣呢?

很多人對蛋糕在製作上，都是不知道該選擇什麼樣的方法，想要能夠很好的製作出美味的蛋糕來，就需要對它製作方式進行很好認識，那電飯煲做蛋糕的方法如何呢?

電飯煲做蛋糕的方法：

材料：三個雞蛋.三勺低筋(或中筋)麵粉.六勺牛奶.兩勺白糖.一點小蘇打.一點鹽、油

做法：

1、三個雞蛋，蛋清與蛋黃分開(碗裡一定要用紙巾擦乾淨水分)。

2、蛋黃內加入三勺低筋(或中筋)麵粉，六勺牛奶，兩勺白糖混合調勻。

3、混合後加點小蘇打(試驗證明，加點調和油在裡面，更好)。

4、蛋白內加一點點鹽，一勺白糖。

用三支筷子一個方向打，使勁打，直到成白色泡沫狀(把一根筷子放進去，不倒就行了)。

5、把打好的蛋清分兩次加入蛋黃，上下攪拌均勻，不能打圈會破壞筋度的。

6、電飯煲倒入點油，防止粘鍋.電飯煲預熱一會兒，倒入糊糊。兩分鐘後自動跳到保溫狀態，用毛巾封住排氣孔，悶20分鐘。

7、再按下煮飯鍵，悶20分鐘，倒出完成。

通過以上介紹，對電飯煲做蛋糕的方法怎麼樣呢，都是有著一些瞭解，因此對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，這樣的製作方法比較簡單，而且在使用的時候，也不會有手忙腳亂的現象，這些都是不錯之選。