絲瓜肉片湯的做法大全

絲瓜肉片湯的做法

梅頭肉切大薄片， 加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉碼味20分鐘

絲瓜對半剖開再切片， 雖然現在的絲瓜大的可疑，

雞湯煮開， 放入絲瓜煮約5分鐘至軟後下肉片， 攪散， 再次煮滾後兩分鐘關火， 灑蔥段和胡椒粉提味（這一步如果沒有高湯， 可以用一點點油加一片薑爆香後加清水煮開再煮絲瓜也行。 我家裡正好有沒喝完的雞湯， 味道嘛， 當然更鮮甜嘍）

絲瓜性涼味甘， 具有清熱解毒， 行血脈、美容抗癌等功效， 能消除斑塊， 使皮膚潔白細嫩， 是不可多得的美容佳品， 故絲瓜汁有“美人水”之稱。 女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

絲瓜本身味道清甜， 很適合煮湯。 加一點肉片， 使味道不會過於寡淡， 而且營養也更加豐富。 絲瓜肉片湯其實是一道非常普通的家常菜， 但如何氽出像絲瓜一樣柔軟滑嫩的肉片， 還是有一些講究的，

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