番茄與它們相克!最後一種不要碰，口感不好還會中毒

番茄與它們相克!最後一種， 不要碰， 口感不好還會中毒。

1、與蝦蟹類相克

番茄與蝦蟹相克， 番茄富含維生素與海鮮類同食會發生不良反應可能會產生三價砷。

2、與黃瓜相克

我們常食用的黃瓜中含有維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。 與黃瓜一塊食用的話， 會影響番茄營養吸收的。

3、與抗凝血藥物相克

番茄含有維生素K， 它能催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成， 與抗凝血的藥物同食， 會延長凝血時間， 造成皮下和肌肉出血。

4、不宜空腹食用

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。 番茄適合飯後食用。

5、不宜長久加熱烹製

番茄富含番茄紅素， 是種非常重要營養素， 但番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解， 失去保健作用， 所以我們要儘量避免長時間加熱烹飪。

6、別吃青番茄

青番茄含有生物鹼甙(龍葵堿)， 未熟的青番茄吃了常感到不適， 輕則口腔感到苦澀， 嚴重的時候還會出現中毒現象。