燜燒罐食譜

燜燒罐是一款流行日本的一種做飯神器。 可以做出非常簡單的菜肴， 尤其是早餐大部分人都沒有時間， 用燜燒罐製作非常適合， 不僅做法簡單快速而且非常的健康， 能做出各種湯類， 粥類， 不破壞營養， 做出來的口味也是非常獨特， 保留了原始材料的口感和味道。

先說說我用悶燒罐做的食物吧。

1.綠豆湯

我最喜歡做綠豆湯了， 因為綠豆湯100克才30大卡熱量， 只相當於四分之一米飯的熱量。 是解暑利器， 家人又特別愛喝。 導致我現在每天早上都要燜上一杯綠豆湯。

做綠豆湯特別簡單， 就是放鍋裡煮十五分鐘， 再倒入悶燒罐中， 燜4小時即可。

做出來是這個樣子的。

我一共買了三個悶燒罐用， 經過試驗， 是象印（型號：SW-HB55-NL， 550ml）最好用。 這款在日本售價2800日元， 折合人民幣168元。

如果在淘寶上面買， 280元左右。

2.薏仁湯

我也特別喜歡做薏仁湯， 薏仁湯的味道其實不算好， 但它是除濕氣的法寶， 有助於消除小肚腩。

所以我兩三天就燜一次薏仁湯。

做薏仁湯特別簡單， 方法同綠豆湯， 就是放鍋裡煮十五分鐘， 再倒入悶燒罐中， 燜4小時即可。

濃稠的薏仁湯， 熱量與米飯相同， 100克為120大卡。 所以我都是只吃一丁點薏仁， 然後喝許多湯， 用這種方式吃薏仁，

3.銀耳羹

銀耳羹我也幾乎每天做一次。

做銀耳羹特別簡單， 方法同綠豆湯， 就是放鍋裡煮十五分鐘， 再倒入悶燒罐中， 燜4小時即可。

需要特別提示的是， 銀耳泡好後一定要撕碎， 如果懶得撕， 就用刀切碎或剪刀剪碎， 這樣燉出來的湯才粘稠。

銀耳羹的功效很多， 最引人注目的功效是減肥加美容。

銀耳中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動， 減少脂肪吸收， 也可以潤滑腸道， 幫助通便， 從而達到減肥的效果。

銀耳含有天然膠質， 能滋陰。 長期吃銀耳羹可以潤膚， 並祛除臉部黃褐斑。

不是有一種說法， 銀耳就是平價的燕窩嘛。

天天吃銀耳， 減肥又護膚。

上個湯品和悶燒罐的合影。

4.海帶高湯

從日本帶了些昆布（海帶）回來， 參照書上的做法做了海帶高湯。

據說海帶湯用作炒菜、燉湯的底料。

今天第一次做海帶高湯， 還沒嘗試如何炒菜燉湯， 先發個照片給大家看看， 海帶高湯就是上圖中間的那一碗。