龜苓膏的食用禁忌 脾胃虛弱應少吃

龜苓膏的食用禁忌 脾胃虛弱應少吃

起源

相傳， 龜苓膏是從清代宮廷傳到民間的。 它曾經作為藥品， 在藥店中出售。 不過， 現在按食品衛生標準生產的龜苓膏，

由於生產廠家， 及調製口味的不同， 其藥物成分也與原始組方有所差別。 比如， 有些龜苓膏由龜板、土茯苓、金銀花、生地等組成有些由龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等組成還有些則由龜、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等組成。 儘管具體方子不同， 但它們都無一例外， 含有龜板(或龜)、土茯苓(或茯苓)兩味藥材， 因此被稱為龜苓膏。

配方

龜板， 又叫龜甲， 是龜科動物烏龜的甲殼。 性味甘、寒。 有滋陰潛陽、補腎健骨、養血補心和止血的功效。 可用於治療頭痛眩暈、盜汗遺精、手足震顫、腰膝酸軟、驚悸、失眠健忘， 婦女崩漏及月經過多等。 如果把它熬成固體膠塊， 叫做龜板膠， 其滋補力比龜板更強。 由於龜板和龜板膠含有動物膠原、脂肪、角蛋白、18種氨基酸， 以及鈣、磷、鋅等多種微量元素， 因此， 它們能夠提高白細胞數量， 增強免疫力， 有補血、鎮靜、提高冠脈流量和提高耐缺氧能力等作用。

土茯苓， 性味甘、淡、平。 有解毒、除濕、利關節的功效。 從西醫角度來講，

它還含有落新婦甙、異黃杞甙、胡蘿蔔甙、多糖、澱粉等， 所以能夠起到利尿、鎮痛、抑菌、解汞毒等作用。

當然， 對於龜苓膏而言， 僅僅是龜板和土茯苓還不夠， 在這兩種主要原料的基礎上， 加用金銀花、蒲公英、菊花等清熱解毒、解暑、利濕的多味藥材才能更好地起到滋陰、解毒、解暑、解瘡毒等作用。

食用功效和禁忌

一般來說， 龜苓膏夏天、秋天吃比較合適。 因為它能夠對付因天氣燥熱造成的心煩口燥、咽喉痛、小便短澀等， 皮膚上長瘡、癤、痱子的人吃它也能有一定的緩解作用。

不過， 由於食品龜苓膏中所含藥物成分有限， 所以儘管從理論上說可以有上述作用， 但作為治療用藥則明顯藥力不足。 它只能在一定程度上調節人體陰陽平衡， 預防熱毒、暑熱、陰虛的產生。

由於龜苓膏偏寒性， 脾胃虛弱、食欲不振、大便較稀的人不宜吃， 龜板有興奮子宮的作用， 可能導致流產， 孕婦不宜。 因此， 含有藥物成分的食品龜苓膏也不是人人都能吃， 一旦出現腹痛、不思飲食， 腹瀉等情況， 應當立即停用。