金針茹涼拌怎麼做好吃

金針菇涼拌的方法非常的多， 可以根據自己現有的食材來進行製作， 也可以專門到菜市場購買一些食材來製作， 總之方法非常的多， 能夠放的一些蔬菜也比較多， 比如說可以和黃瓜在一起做， 可以和香腸在一起做， 配合青椒絲在一起做， 總之可以根據自己的愛好來進行製作， 吃起來口感也非常的不錯。

金針茹涼拌怎麼做好吃

材料

金針菇， 義大利腸丁， 蔥花， 麻油， 生抽， 糖， 鹽

做法

1.金針菇放沸水裡漂熟！

2.把麻油， 義大利腸丁， 蔥花， 生抽， 糖， 鹽各適量放油鍋裡爆香。

3.把爆香的料和漂熟的金針菇拌勻即可。

小訣竅

也可以不用油鍋， 直接把各種調料混合就可以了， 我覺得蔥花， 麻油爆一下比較香， 而且義大利腸丁也最好要加熱一下， 所以就把它們通通的放一起加熱了。 如果沒有義大利腸丁， 用其他腸都可以， 不加也可以， 我是食肉動物， 所以就加了！

做法二

材料

金針菇， 青椒絲， 鹽， 麻油， 白糖， 雞精， 剁椒

做法

1.金針菇、青椒絲用水煮熟。 撈出金針菇和青椒絲用涼開水泡涼(這一步可以讓金針菇不那麼粘滑.)

2.把金針菇撕成細絲

3.拌上鹽、麻油、白糖， 雞精、少許剁椒。 也可以按照自己的喜好加上黃花菜絲， 胡蘿蔔絲等等，

做法三

材料

金針菇500G， 味事達味極鮮適量， 糖適量， 雞精適量， 蔥1棵， 小紅椒2個， 大蒜1粒， 香菜1棵

做法

1、將金針菇清潔乾淨。 鍋中放水燒開， 將洗乾淨的金針菇放入鍋內焯水（金針菇要焯久一點， 水開後再焯一分鐘）

2、將焯好的金針菇過冷水瀝幹， 放在碟中待用（此步驟需將金針擺放的好看一些， 嘿嘿）

3、蔥、小紅椒、大蒜、香菜清潔乾淨， 切成末放在擺好的金針菇上面。

4、準備一個小碗， 倒入糖、雞精、味極鮮攪拌均勻， 然後沿著擺好的金針菇碟子邊緣倒下去（不要直接放在金針菇上面， 等下吃的時候在攪拌）5、再次將鍋清潔乾淨， 開小火烘乾鍋， 倒入適量油， 燒熱後直接倒在擺好的金針菇頂上。 這道美味的涼拌金針菇就大功告成啦，