夏季喝啤酒的四大禁忌

啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。 啤酒也是大家最常喝的， 特別是夏季， 很多人更是喜歡喝啤酒。 夏季喝啤酒， 那麼夏季喝啤酒要注意哪些呢?夏季喝啤酒有哪些禁忌呢?一起來瞭解一下。

夏季喝啤酒的四大禁忌：

酒溫不宜過低

存放在冰箱裡的啤酒應控制在5-10攝氏度， 因為啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的， 啤酒各種成分在這一溫度區間協調平衡,能形成最佳口味。

溫度過低的啤酒不僅不好喝,而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離，

純生啤酒通過無菌膜濾除酵母和雜菌， 最後經無菌灌裝而成。 在5-10攝氏度， 純生啤酒中各種營養成分和風味也最穩定。

飲用不宜過量

啤酒的酒精含量不高， 營養豐富。 有的市民大熱天暢飲啤酒， 接連喝下四五瓶， 喝下去的大量水分會很快排出， 但酒精會迅速被吸收， 使血液中的血鉛量增高。

如果整個夏天天天過量， 會抑制、影響細胞的正常活力， 也可能導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸的合成， 造成“啤酒心”、“將軍肚”， 從而影響心臟的正常功能。

大瓶啤酒容量一般為640毫升， 建議每天飲用量不超過1000毫升。

熏魚不宜配用

有個很重要的常識， 就是在大量飲用啤酒時， 所配菜肴中不宜有熏魚、熏肉等煙熏食品。

因為煙熏食品中含有機胺， 烹調過程中還會產生多環方烴、氨基酸衍生物甚至苯並芘。 當飲酒過量而使血鉛含量增高時， 煙熏食品中的上述物質與其結合， 可誘發消化道疾病甚至腫瘤。 大熱天由於啤酒飲用量大， 誘發疾病的機率往往較高。

酒瓶不宜捆紮

近幾年， 捆紮包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒爆炸傷人的事時有發生， 有的是消費者購買啤酒後用繩子捆紮酒瓶、回家途中發生碰撞而爆炸的。 原封啤酒的瓶內有一定氣壓， 環境溫度高， 瓶內壓力也會升高， 所以大熱天購用啤酒特別得注意“防爆”， 不要購買標籤標識不規範、使用捆紮包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的外地產雜牌啤酒。

小編提醒：雖然夏季喝冰啤酒是非常舒服的，