皮蛋炒什麼好吃

皮蛋機可以做涼菜， 也可以用來炒菜， 同樣具有不錯的營養功效， 吃起來比較美味， 皮蛋和很多食材都可以在一起炒， 尤其是和尖椒， 柿子椒等食材在一起炒的時候， 口感會更好， 除了可以炒著吃以外， 皮蛋的吃法非常的多， 比如說可以涼拌吃， 可以做成皮蛋瘦肉粥， 或者是皮蛋豆腐等等。

皮蛋炒什麼好吃

1、最簡單的方法打開外殼直接吃， 像吃煮雞蛋一樣扒開外殼。 裡面的味道， 真是越吃越香。 別看聞著沒有什麼特別的， 但裡面的精華絕對讓你吃下很多飯。

2、涼拌皮蛋也是很簡單的做法。 皮蛋扒開， 然後切成塊塊狀， 放入一些辣椒醬， 很美味的一道下飯菜。 製作時間非常的短， 喜歡酸甜的還可以兌入糖醋， 味道也很獨特。

3、皮蛋瘦肉粥非常有名的一款粥了， 等粥開鍋後放入瘦肉， 皮蛋， 然後再煮一會就可以吃了。 放入粥裡的皮蛋是碎碎的， 味道很Q的感覺。

4、豆腐皮蛋可以和豆腐一起拌著吃， 放一些香油， 辣椒， 味道很辛辣的。 皮蛋中有豆腐的味道， 柔軟的豆腐和稍有彈性的皮蛋， 很美妙的搭配。

5、蘸醋吃很獨特的吃法， 把皮蛋去皮， 切成塊狀， 或者片片的。 然後在上面淋一些醋， 可以是老陳醋， 也可以是果醋， 都要不同的味道。 最後在上面撒上一些蒜末就可以了。