四款藥膳麵點 養胃益腎助睡眠

“胃不好多吃面”的說法有一定道理。 普通來說， 麵食要比大米做成的食物更好消化一些。 建議胃氣好的人宜多食糙糧、麵食， 而胃氣弱則宜食細糧、米穀為宜。 如果將麵食與中醫結合， 其食療效果更是顯著。 下面， 我們就來看看四款藥膳麵點。

1、早期糖尿病面方

做法：一面：即白麵粉30%;三粉即：葛根粉40%， 蕎麥粉15%， 玉米粉15%;加入適量細鹽與溫水和勻， 做成各種您喜歡品嘗的麵食， 每週可食3—6頓。

功效：具有降糖穩壓、通便減脂、助消化、益肝腎之功效， 歷代醫家都研究君藥葛根具備良好的清熱解痙、保肝益腎功能。

現代醫學研究葛根有擴張血管、增加腦及冠狀動脈血液迴圈， 調節心臟功能， 抗禦和預防血糖性動脈粥樣硬化， 抗心肌缺血， 心律失常等疾病。 臨床報導;對早期糖尿病、冠心病、高血壓、頸椎病、脂肪肝均有一定的保健和治療功效， 可長期與食物同用， 無任何毒副作用。

2、慢性胃炎(胃潰瘍)面方

做法：取淡吳萸20克、砂仁20克、海螵蛸30克、茯苓20克， 研為極細末後與白麵粉500克加水和勻可做包子、麵條、餡餅等麵食來食療。

功效：養胃和脾、驅寒收斂， 尤其是胃寒嘔酸水、胃潰瘍、消化不良、食欲不振， 療效顯著。 每天1—2頓， 食用一月症狀明顯緩解， 經濟實惠， 在食療中治癒慢性胃炎、吸收好、消化好、療效快。

3、失眠綜合征面方

做法：取酸棗仁30克、茯神20克研為極細末， 與500克白麵粉和勻加入溫水做成各種麵食糕點食用， 晚餐療效更顯著。

功效：具有養胃健脾、清心潤肺、寧心安神之功效。 可長期食用。 無毒副作用。 棗仁、蓮子還有養心藏神的功效， 對心臟病、冠心病有預防和保健效果。

《名醫別錄》記載：酸棗仁治心煩不得眠……虛寒、煩渴、補中益肝氣。

《本草從新》中記載：甘酸而潤、生肌酸平、柔肝和膽、炒熟酸而香， 亦能醒脾。 藥理研究有鎮靜、鎮痛、催眠、抗驚厥等作用， 能對抗咖啡因引起的興奮狀態， 抗心律失常、心肌缺血、降血壓、降血脂， 防治動脈粥樣硬化之功能。

4、補腎養血面方

做法：當歸、阿膠、女貞子各100克， 研為細末與白麵粉、藕粉和勻為面， 並根據自己喜愛做成包子、餡餅、麵條、餃子品嘗， 其他配料不變。 可在冬季食用。

功效：有補腎養血、增強免疫、美白養顏、健脾和胃、益精固元之功效。