冬瓜蛤蜊湯

冬瓜是我們夏天非常好的消暑產品， 冬瓜還是美容的佳品， 所以冬瓜湯不但好喝而且還很有功效， 冬瓜湯深受人們的喜愛， 我們可以在冬瓜湯的基礎上搭配上蛤蜊做出美味的冬瓜蛤蜊湯來， 蛤蜊能降低我們體內的膽固醇并且能防治很多慢性病， 所以這樣搭配效果非常好。

冬瓜蛤蜊湯制作起來并不困難， 我們只需要簡單的幾個流程就能完成這道家常菜， 所以我們可以嘗試如何自己在家中自制冬瓜蛤蜊湯。

冬瓜是理想的減肥蔬菜， 還有多種美容保健功效。 增加了蛤蜊的冬瓜湯， 更清淡爽口而又營養豐富， 此湯解渴消暑、利尿， 還能消除水腫。

簡介

蛤蜊、冬瓜各300克， 姜4片， 鹽1/2小匙， 米酒1大匙， 香油1小匙。

制作：

1.冬瓜去皮， 洗凈， 切塊;蛤蜊洗凈， 放入鹽水中泡15分鐘， 撈起， 瀝干;姜去皮， 切絲。

2.鍋中倒入半鍋水燒開， 放入姜絲及冬瓜燜煮15分鐘， 加入蛤蜊煮至蛤蜊殼張開，

冬瓜蛤蜊湯

食譜原料

蛤蜊， 冬瓜， 金華火腿， 蔥， 姜， 料酒， 香菜

制作方法

1、冬瓜切厚片， 金華火腿切末， 一半的姜切絲， 一半姜切片， 蔥切段， 備用;

2、蔥段、姜片、料酒倒入鍋中， 接足量水——就是適合煮湯的水， 這個水之后是要煮湯滴;

3、點火， 蔥姜水沸騰后， 倒入蛤蜊;

4、將蛤蜊煮燙一下， 開口后即撈出蛤蜊和蔥、姜;

5、將蛤蜊肉取出;

6、煮蛤蜊的湯水里加入少許姜絲和火腿末煮大約15分鐘;

7、然后倒入冬瓜， 將冬瓜煮到軟軟的;

8、最后把蛤蜊肉倒入， 再煮三兩分鐘即可。 關火后立刻撒入香菜段。

適用人群

懷孕中期

健康提示

蛤蜊被很多日本的懷孕書籍推薦為極具營養價值孕婦食物， 理由是蛤蜊中含有豐富的鈣、鐵、鋅元素，

上文我們介紹了一道家常菜冬瓜蛤蜊湯的做法， 冬瓜蛤蜊湯做法簡單， 使用的都是非常有養生功效和保健作用的食材。 常喝冬瓜蛤蜊湯能降低我們體內的膽固醇并且起到了美容養顏的功效， 上文也介紹了冬瓜蛤蜊湯的具體做法。