美食食譜這裡有幾道，看看你喜歡嗎？

2017-05-08

土豆蒜香雞翅根

材料：10個雞翅根、3粒中等大土豆、3勺奧爾良烤肉料、4粒蒜末、生菜、幹薄荷、生抽

做法：1.雞翅根中加入奧爾良烤肉料、蒜末和幾個幹薄荷葉、生抽攪拌均勻，

入冰箱醃制冷藏過夜；

2.烤盤上墊上錫紙，刷層沙拉油；

3.將土豆去皮切片墊在錫紙上；

4.將醃制好的雞翅根放在土豆上，然後倒入少許的醃料；

5.入預熱好的烤箱，中層200度烤15分鐘。取出刷層醃料再次烤15分鐘左右就可以了；

6.盤子墊上生菜葉，擺上土豆和翅根就可以吃了

蒜辣羊血

材料：羊血1塊、豆腐1塊、青蒜1把，油適量、鹽適量、糖少許、料酒少許

做法：1羊血切成小塊，用開水浸泡一下撈出

2豆腐切小塊，用開水浸泡一下撈出

3青蒜洗淨切碎

4鍋裡油熱，放入薑末蒜末炒香

5加半小碗清水，放入辣椒肉醬，糖，先抽，煮開

6放入羊血，放入豆腐，加料酒大火煮開3分鐘。

7.加些鹽煮開，放入胡椒粉，雞精，撒些青蒜末煸炒勻，

淋些辣椒油即可

蘑菇油腐

做法：1、豆腐100克改刀成“指甲片”（約1釐米見方），下入七成熱油炸至表面金黃、出現蜂窩，撈出瀝油備用。

2、口蘑120克洗淨、切片，下入六成熱油中炸幹水份，撈出瀝油。

3、鍋入底油燒至四成熱，下入薑片、蔥段各8克爆香，添入鮮湯100克，倒入炸好的原料，加老抽3克、黃酒8克，放少許鹽、糖補味，大火收幹湯汁。

4、將鍋端離火口，撒辣椒粉10克、花椒粉5克、鹽4克，淋紅油5克翻勻，出鍋裝盤即成。

海帶冬瓜湯

材料：冬瓜，海帶。油、鹽、蔥、薑、蒜、香油適量。

做法：1. 將冬瓜、海帶、蔥、姜清淨。

2. 冬瓜切成片，海帶切成小塊狀，蒜、蔥、姜切成碎末狀。

3. 鍋內適量油，加入蒜、蔥、薑煸炒後加入冬瓜略炒。

4. 加入適量水，放入海帶，加入適量鹽大火煮開，轉小火繼續煮至成奶湯。

5. 滴入兩三滴香油，

出鍋。