帶你了解花椰菜的無敵營養術

想擊退造成肥胖原因之一的水腫， 就要攝取維他命C、E、鐵、鉬等營養素。 比如：花椰菜。 花椰菜含水量高， 但熱量卻很低， 1個花椰菜熱量只有23~32卡， 能很快給予飽足感， 減少你吃進過多會造成肥胖危險食物的機會， 且吃多了也不會發胖喔。

花椰菜減肥的兩大重點：

1.正餐前吃半顆至1顆花椰菜

將1/2~1顆花椰菜洗凈切開， 放入滾水燙熟， 可加少許鹽調味， 在正餐前食用。 因為吃花椰菜須不斷咀嚼， 很快會給予腦部刺激， 產生飽足感， 讓你正餐的食量減少， 輕松達到減肥的目的哦！

2.與肉類、蛋一起吃

因維他命C能提高身體吸收鐵質的作用， 所以花椰菜搭配蛋、肉類等高鐵含量的食物一起吃， 消除水腫功效加倍！另外， 用植物油炒花椰菜也是不錯的選擇， 因為人體會更容易吸收炒花椰菜中的維他命A、E等營養物質。