蘋果提高記憶抗失眠

一日倆蘋果， 毛病繞道過

蘋果味道酸甜適口， 營養豐富。 民間諺語說：“一天一蘋果， 醫生遠離我”， “一日倆蘋果， 毛病繞道過”。 在美國也流傳這樣的說法：“每頓飯吃一個蘋果， 就不用請醫生。 ”

據說， 大仲馬， 法國19世紀著名作家， 一生著作甚豐， 據說他在寫作長篇歷史小說《基度山伯爵》時， 由於勞累過度， 曾一度患了失眠症。 於是， 他每天臨睡前吃一個蘋果， 並強制自己按時睡覺和起床， 終於治好了失眠症。

100克蘋果含果糖6.5—11.2克， 葡萄糖2.5—3.5克， 蔗糖1—5.2克， 還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。

核酸、蛋白質與人的記憶力息息相關，

鋅是構成核酸與蛋白質必不可少的元素， 缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良， 影響記憶力。 鋅還能產生抗體， 提高人體免疫力。 蘋果富含鋅元素， 多吃蘋果有增強記憶力、提高智力的效果， 因此蘋果有“智慧果”的美稱。

蘋果含有可溶性膳食纖維——果膠， 可以降低膽固醇。 吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量， 增進膽汁分泌的功能， 避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。 果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放， 調節機體血糖平衡。

蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟;有機酸能刺激胃腸蠕動， 促使大便通暢;果膠能抑制腸道不正常的蠕動， 使消化活動減慢， 從而抑制輕度腹瀉。

因此， 蘋果還具有通便和止瀉的雙重作用。

當人體攝入鈉鹽過多時， 吃些蘋果， 有利於平衡體內電解質。

蘋果中含有磷和鐵等元素， 易被腸壁吸收， 有補腦養血、寧神安眠的作用。

蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。 心理專家通過多次試驗發現， 在諸多氣味中， 蘋果的香氣對人的心理影響最大， 它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。 臨床試驗證明， 讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後， 心境會大有好轉， 精神輕鬆愉快， 壓抑感消失。 實驗還證明， 失眠患者在入睡前嗅蘋果香味， 能較快安靜入睡。

把蘋果洗淨榨汁， 每次服100毫升， 每日3次， 連續服用， 15天為一個療程， 有降低血壓的作用。

蘋果含有多種抗氧化物質， 可以及時清除體內的代謝垃圾，

降低血液脂肪含量， 能有效預防血管硬化， 還可降低肺癌發病率。

需要注意的是， 吃蘋果等水果對身體有好處， 但把它們當做正餐吃是不科學的。 如果過度食用水果， 將對人體內分泌系統、消化系統、免疫系統等產生不利影響。 從營養學角度來說， 單靠吃水果， 難以滿足人體對碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種基本營養素的需求， 而且大部分水果含糖量高， 長期大量食入， 達不到理想的減肥效果。

此外還要提醒大家， 黴變水果千萬別吃。 水果含水量高， 適宜黴菌生長， 容易黴變。 水果被黴菌侵襲後， 果皮軟化， 形成病斑， 下陷， 果肉軟腐， 黴菌在果肉中生長繁殖並產生毒素。 據專家測定， 在距離腐爛部分1釐米處的正常果肉中還可以檢測出毒素。