毛燕和燕窩的區別

燕窩從燕屋或燕洞採摘出來后， 是含有金絲燕的翎毛的， 這時候的燕窩叫“毛燕”。 毛燕不可以立即服用， 需要進一步生產加工， 才可以變為我們目前市面上看到的可食的“凈燕”。 毛燕的級別依據含毛量是多少， 毛燕級別能夠 分成:極輕毛、輕毛、中輕毛、中毛、重毛。 毛燕和燕窩的差別有什么呢?

1、制做不一樣

燕窩就是指雨燕目雨燕科的一部分鈴木雨燕和金絲燕屬的幾類金絲燕代謝出去的唾沫， 再混和別的物質所筑造的洞穴。

毛燕主要是灰腰金絲燕所打造的巢。 此類鈴木雨燕本性喜愛用唾沫再加自身的毛來建巢（均值一個巢帶有十到五十巴仙上下的翎毛）。

2、原產地不一樣

燕窩主產區于新加坡、印尼、菲律賓和越南等東南亞地區及在我國的福建省和廣東省沿海地區．燕窩帶有豐富多彩的糖原、檸檬酸、礦酸碳水化合物及其特點物質——唾液酸， 具備補陰、潤肺和益氣等作用， 做為食藥同源雙用的高端養生食材， 備受世界各國顧客的鐘愛。

毛燕是洞燕的一種， 出產地包含菲律賓、印度尼西亞及其新加坡的沙巴及砂勞越。 砂勞越及沙巴州的燕窩洞遍及地區的公園， 山林自然保護區及其沿海地區的海島，

3、成份不一樣

燕窩中的關鍵營養元素是蛋白， 在其中有1種必須氨基酸(磷酸氫鈣)， 3種條件性必須氨基酸， 而身體需要的必須氨基酸有8種， 條件性必須氨基酸有13種。

燕窩的採摘者在採摘燕窩后， 一般會對燕窩開展挑毛解決，