糖糕的做法和配方介紹

很多人非常喜歡吃糖糕， 黏黏糯糯的感覺非常符合我們的口感需求， 是在外面購買的時候， 人們又覺得不方便， 尤其是當自己突然有這樣強烈飲食欲望的時候， 又無從下手， 所以現在為大家介紹一下， 糖糕的做法和配方， 掌握這些方法， 那麼在家你就可以盡情的， 享受自己做出來的美味。

難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘

主料：麵粉適量 開水適量

輔料： 糖適量 熟白芝麻適量 油適量

炸糖糕的做法

1. 麵粉放入盆中， 一邊用筷子攪拌， 一邊澆入滾燙的沸水， 和成軟硬適中的面， 我感覺是越軟越好吃， 只要麵團能用手拿起便於後面的包餡就可以， 儘量軟吧哈。 蓋上濕布， 讓麵團醒10多分鐘， 然後再用手和均勻， 如果太粘手， 手可適當的粘些油

2. 讓麵團醒的時候， 可以做餡， 紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻即可， 放白芝麻主要是吃起來更香些， 也可以不放。

3. 拿出一塊麵團，

4. 取一小劑麵團擀開， 放入適量餡， 像包包子一樣包攏， 沾少許油， 在手心拍扁

5. 捏好的糖糕坯子， 放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。

後面的這幾個還是第一鍋炸出來的紅糖餡的， 感覺皮有點硬， 感覺火也有點大了， 我包的也不好， 好多都漏糖了， 所以看到糖糕外皮上好多黑點， 我後來又添加了些開水重新和了面， 白糖餡的就軟和多了哦。

很多的時候只要掌握了它的基本做法和常識， 那麼在家有這個條件就能夠去完成， 而且自己做出來的食物， 不僅營養美味， 還能夠讓自己有小小的成就感， 這絕對是一舉多得的事情， 所以現在就不妨動手製作， 這些美味又健康的食物吧！