你知道甘蔗有什麼功效

中醫認為， 甘蔗入肺、胃二經， 具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊功效。 中國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥”。 甘蔗可治療因熱病引起的傷津， 心煩口渴， 反胃嘔吐， 肺燥引發的咳嗽氣喘。 另外， 甘蔗還可以通便解結， 飲其汁還可緩解酒精中毒。

甘蔗的營養價值很高， 它含有水分比較多， 水分占甘蔗的84%。 甘蔗含糖量最為豐富， 其中的蔗糖、葡萄糖及果糖， 含量達12%。 此外， 經科學分析， 甘蔗還含有人體所需的其他物質， 如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。 另外， 甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，

甘蔗雖是果中佳品， 一般人群均可食用， 脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。 比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人， 暫時不吃或少吃甘蔗， 以免加重病情。 另外還必須注意：若保管欠妥易於黴變。 那種表面帶“死色”的甘蔗， 切開甘蔗， 其斷面呈黃色或豬肝色， 聞之有黴味， 咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食後容易引起黴菌中毒， 導致視神經或中樞神經系統受到損害， 嚴重者還會使人雙目失明， 患全身痙攣性癱瘓等難以治癒疾病。 甘蔗渣屬於粗纖維質， 人類的腸胃並無法消化這種纖維， 還有可能會造成消化道受傷。