貪吃霜淇淋成心腦血管病的禍根
霜淇淋是很多人生活中十分喜愛的一種食物， 尤其是在炎熱的夏季， 貪吃霜淇淋是很多人都會中招的一個問題。 霜淇淋吃起來口感爽滑， 甜蜜的味道也令人難以忘懷。 但是， 如果貪吃霜淇淋， 對於我們的健康有什麼危害呢?相關研究表明， 貪吃霜淇淋， 更容易被心腦血管疾病找上門。
冰激淩等冷飲是人們降溫時的最愛， 可是你知道嗎， 冰激淩還會與高血壓、高血脂等心腦血管疾病扯上關係呢。
有的人為了降低血脂、控制血壓不肯吃肉， 拒絕飽和脂肪， 即使吃一點肉也要吃瘦肉。 可是當他們遇到冰激淩、雪糕之類食品時， 就放開了戒律，
從整體來看豬肉(後臀尖)的能量比冰激淩高出一倍， 豬肉為331kcal， 冰激淩(家庭號)163kcal， 豬肉的脂肪含量為30.8克， 冰激淩脂肪含量8.6克， 所含的脂肪總量比豬肉低。 豬肉中含鈉57.5克， 冰激淩中含鈉61.5。 從以上資料來看， 豬肉的熱量和脂肪含量均高於冰激淩， 但在夏季， 人們往往吃掉的冰激淩比豬肉多的多。 因此， 從攝入能量上講， 吃冰激淩攝入的能量並不比吃肉攝入的能量少。 如果從兩者之間的脂肪酸結構對比來看， 情況就更糟糕了。 (以下資料為百分比數)。
首先， 冰激淩含有對人體膽固醇升高作用的飽和脂肪酸有：月桂酸0.5， 肉豆蔻酸2.0， 棕櫚酸35.2;含有對人體膽固醇有降低作用的脂肪酸有：硬脂酸5.9， 油酸34.4， 必需脂肪酸亞油酸16.2， α-亞麻酸3.2。 此外， 冰激淩還含有糖分24.5，
再看豬肉(後臀尖)， 含對人體膽固醇有升高作用脂肪酸有：月桂酸0， 肉豆蔻酸1.3， 含棕櫚酸2.2;對人體膽固醇有降低作用的脂肪酸有：硬脂酸11.8， 油酸48.9， 必需脂肪酸亞油酸8.9， α-亞麻酸1.0;糖分0， 豬肉(後臀尖)含膽固醇96， 不含反式脂肪酸。
以上資料中硬脂酸是飽和脂肪酸， 但由於硬脂酸進入體內後可迅速轉化為油酸， 故文中將硬脂酸列為可降低膽固醇的類別中。
綜合對比後， 我們看到在同樣重量情況下， 豬肉的的熱量高於冰激淩， 含有膽固醇， 脂肪含量高於冰激淩。 如果在同樣脂肪含量中， 冰激淩含飽和脂肪的比例比豬肉高， 含降低膽固醇的硬脂酸、油酸等脂肪酸的比例比豬肉低， 冰激淩中必須脂肪酸含量比豬肉高， (有的冰激淩中不含必須脂肪酸)， 冰激淩中含反式脂肪酸， 豬肉不含反式脂肪酸。 但是， 在接受程度上， 人們比較容易接受冰激淩而不會接受豬肉， 不接受油膩的食品而接受冰激淩。 冰激淩中還含有糖分24.5，豬肉中不含糖分;冰激淩中含有甜味劑、色素、香精、乳清粉等多種添加劑，豬肉中不含色素、甜味劑等添加劑。
經過對比，冰激淩對健康的威脅與動物性食品相比毫不遜色，甚至在某種程度上超過了動物性食品。特別是對高血壓、高血脂、冠心病、腦中風等慢性病患者，冰激淩是潛伏的殺手。因此，提醒喜愛冷飲的朋友，吃冷飲時要有節制，過量食用一是直接刺激消化道，引起不適;二是飽和脂肪和反式脂肪對健康產生負面影響，特別是反式脂肪對健康有百害而無一利，是心腦血管疾病患者的殺手。
看到貪吃霜淇淋的危害，大家都記住了嗎?霜淇淋中暗含的傷害甚至是超過其它高膽固醇食物的。所以，大家在吃霜淇淋的時候，應該控制好量。切忌不可以貪吃，更不可以不分季節和時期的吃。尤其是對於已經患有心腦血管疾病的患者來說，是需要完全忌嘴的。
冰激淩中還含有糖分24.5，豬肉中不含糖分;冰激淩中含有甜味劑、色素、香精、乳清粉等多種添加劑，豬肉中不含色素、甜味劑等添加劑。經過對比，冰激淩對健康的威脅與動物性食品相比毫不遜色，甚至在某種程度上超過了動物性食品。特別是對高血壓、高血脂、冠心病、腦中風等慢性病患者，冰激淩是潛伏的殺手。因此，提醒喜愛冷飲的朋友，吃冷飲時要有節制，過量食用一是直接刺激消化道，引起不適;二是飽和脂肪和反式脂肪對健康產生負面影響，特別是反式脂肪對健康有百害而無一利，是心腦血管疾病患者的殺手。
看到貪吃霜淇淋的危害，大家都記住了嗎?霜淇淋中暗含的傷害甚至是超過其它高膽固醇食物的。所以，大家在吃霜淇淋的時候，應該控制好量。切忌不可以貪吃，更不可以不分季節和時期的吃。尤其是對於已經患有心腦血管疾病的患者來說，是需要完全忌嘴的。
