白砂糖怎么熬糖水
紅豆糖水看起來不值一提， 卻飾演甜點好壞的重要。 以大部分人的口感并且用糖度計作為檢測標準， 甜度15度更為大家所接納。 紅豆糖水甜點很多人都喜歡， 但是紅豆糖水最重要的就是把握到糖與水的占比， 那樣才不容易出現甜的很膩或是太淡的狀況， 而網編要共享的就是廣泛被大家所接納的紅豆糖水占比。
紅豆糖水的占比
黃金分割比例1：1：22
好吃的紅豆糖水不只應用白糖， 還會繼續再此外添加拌炒過的白糖， 提高紅豆糖水的香味及傳統式味， 要煮成最好吃的紅豆糖水且甜度約為15度， 拌炒后的白糖(斤)：白糖(斤)：水(公升)的占比為1：1：22。
白糖是精練后的精制糖業， 全過程中已除去黑色素、殘渣， 純凈度有99%， 拌炒后不容易造成苦澀味， 且具備綿白糖的獨有香味， 最合適熬制糖業水。
目前市面上的包裝白砂糖一般 以「斤」為企業， 因而這篇示范性中， 糖的企業皆為「斤」，
非常好喝糖水那樣做
1.拌炒白糖：將600g的白糖放進鍋中以中火災立即干炒。 炒的情況下， 炒勺要從鍋邊伸進拌和， 讓底鍋的白糖返復翻攪到呈糖槳狀、色調貼近棕色。 返復翻攪可讓底鍋的白糖不會燒糊，
2.放水：將22公升的開水添加糖槳狀的白糖再次拌和， 直至糖槳徹底與水混和并煮到燒開。 糖槳自身的溫度很高， 應用開水可防止糖槳凝結， 也可防止涼水與高溫糖槳觸碰時造成很多蒸汽導致風險。
3.添加白糖：待糖槳徹底變為紅豆糖水燒開后， 再添加600g的白糖再次拌和， 并轉文火直至白糖徹底溶化即進行， 這時紅豆糖水的甜度會是15度， 拌炒過的白糖：白糖：水占比是1：1：22。 可添加豆腐花、神仙草等調料一起服用。
紅豆糖水儲存方式
煮好后的熱紅豆糖水務必置放于陰涼的地方待其當然減溫， 在減溫全過程中， 也不可以蓋上或以保鮮袋燜著， 會使紅豆糖水的口味減少， 喪失紅豆糖水原來的香味。
變化占比也好吃
生產黑糖姜茶紅豆糖水疫苗1：2：8
制做黑糖姜茶紅豆糖水， 可以用貳號白砂糖替代白糖， 其味道、色調與黑糖姜茶較貼近。 占比：白砂糖600g：黑糖姜茶1200g：水8公升。 保證流程1使白砂糖呈糖槳狀后， 轉文火添加黑糖姜茶持續拌炒， 直至黑糖姜茶徹底溶化， 最終再添加開水攪拌均勻就可以。
生產刨冰糖水疫苗8：1：4
刨冰糖水相較粘稠且會添加東瓜磚， 不僅會出現清清甜味、味兒也會變香。 流程跟上面一樣， 但4800g的白糖要用文火漸漸地拌炒， 直至鍋面造成一層泡沫塑料后， 添加600g的東瓜磚， 待東瓜磚徹底溶化后， 添加4公升的開水， 并持續攪拌均勻就可以。 刨冰糖水使用量較少， 用文火拌炒更可帶出香氣。
生產萃取東瓜疫苗1：0.5
目前市面上普遍的東瓜磚一塊是600g， 與0.5公升的水一同熬煮，
