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玉米面饅頭

現在人們生活水平提高了, 對健康越加重視, 特別是粗糧成為大家飲食中必備的主食。 玉米面饅頭不少朋友都喜歡吃, 但是有些朋友對這個卻不感冒。 玉米面饅頭對人體有很大的益處, 特別是對預防心臟病和癌癥有很好的幫助。 玉米種含有豐富的維生素、黃素等應用物質, 而且還有碳水化合物及蛋白質等物質, 這對補充人體所需必須物質都是有很大幫助的。

在所有主食里面, 玉米面饅頭營養價值和保健作用是最高的了, 現在不少朋友都喜歡吃它。 特別是工作壓力過大, 人們生活作息不規則, 導致身體處于亞健康狀態, 這個時候可以在飲食中調節身體, 而玉米面饅頭含有多種營養元素, 對改善人體亞健康有很大幫助。

玉米面饅頭的做法:

1. 鮮酵母用溫水化開, 放入事先混合均勻的兩種粉中, 調成軟些的面團

2. 揉勻后放容器內用保鮮膜封口,

醒至大出原來1.5-2倍的體積, 再揉勻成長條

3. 切成一塊塊的刀切饅頭, 上鍋醒至微微發胖

4. 半杯水放入電飯鍋中, 蒸干水打至保暖即好。 如果用蒸鍋, 視饅頭大小調整蒸制時間

玉米面饅頭對減肥有很大的幫助, 其含有豐富的膳食纖維, 這對促進腸胃蠕動有很好的幫助, 而且還可以減少腸癌等疾病的發生。 生活中不少朋友在做玉米面饅頭的時候喜歡放些糖, 這是可以的, 但是對于血糖過高的人來說就盡量少吃含糖量高的食物。