生薑加一物，止咳、消食、祛斑……好處多多！

本文專家

河南鄭州市第三人民醫院中醫科副主任醫師 王素君

北京中醫醫院副院長 王國瑋

中國中醫科學院針灸醫院主治醫師 董峰

陸軍總醫院理療科副主任醫師 歐陽頎

有句俗話叫“冬吃蘿蔔， 夏吃薑”， 一味生薑能益壽！

現代研究發現， 生薑含揮發油、薑辣素、氨基酸、澱粉等。 口服生薑能增進食欲， 抑制腸內異常發酵， 生薑中的姜醇和薑烯酚混合能發揮止吐的效應， 生薑還能促進血液迴圈……

生薑好處多， 生薑加一物， 不僅吃起來味覺豐富， 好處更多！

1預防痛經：紅糖+生薑

中醫認為， 血虛子宮供血不足， 血瘀血行不暢， 貪涼過度、精神壓力大是痛經的原因。 在月經來之前三天喝紅糖姜水， 能預防痛經。

方法：姜切成片或絲， 與紅糖、水一起煮， 水開後再煮10分鐘左右， 趁溫熱喝。

2暖手護胃：醋+生薑

陽氣足， 人長壽。 陽氣不足， 人自然也就畏寒怕冷、手腳冰涼了。 每天早上吃三片醋泡生薑，

方法：買上半斤姜， 切成片， 放在瓶中， 然後用米醋沒過生薑， 泡上三天就可以吃了。 平時最好放在冰箱中， 醋泡薑一定要在早飯時吃， 早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經之時， 此時吃薑， 最能升陽氣， 促進消化。

3止咳：生薑+蜂蜜

生薑拌蜂蜜治療咳嗽之說早在古籍《千金方》和《本草匯言》中就有記載。 風寒咳嗽多表現為舌色淡、舌苔白， 痰量多、質稀、色白， 蜂蜜拌生薑後以水沖飲有較好效果。

方法：取幾片薑拌入蜂蜜中， 放置一定時間， 用40℃左右溫水沖服即可。

4防暈車：蜜+生薑

生薑有很好的健胃、止吐、解毒等功效， 乘車前嚼食幾片生薑片， 可有效緩解暈車的不適症狀， 但如果不習慣生薑的特殊味道的人， 還可以試試蜜漬生薑法。

方法：取一塊新鮮老薑， 洗淨後切成薄片， 然後攤開放置約1小時， 待其表面水分稍幹後， 與適量的純蜂蜜一起放進一個乾淨的玻璃瓶中密封保存即可。 乘車前嚼食3-5片薑片， 飲兩湯匙蜂蜜， 對緩解暈車症狀有不錯的效果。

5祛斑：生薑+蜂蜜

人體內的自由基是一種衰老因數， 它作用於皮膚， 引起“鏽斑”， 而生薑正是除“鏽”高手。 生薑中含有多種活性成分， 其中的薑辣素有很強的減弱自由基作用。 而蜂蜜中營養豐富， 長期吃可以使皮膚白嫩光滑， 面容紅潤。 實踐證明， 飲用生薑蜂蜜水一年多，

方法：取適量鮮薑片放入水杯中， 用200-300毫升開水浸泡5-10分鐘後， 加入少許蜂蜜攪勻當水飲。

6緩解風寒感冒：荊芥+生薑

荊芥生薑粥只適合風寒感冒的病人。 荊芥生薑粥中起主要作用的是荊芥， 能辛溫解表， 發汗祛風， 主要用於治療感冒初期的怕冷、發熱、鼻塞、頭痛等症。 而加入生薑後， 能祛寒發汗， 兩者結合， 效果會更好一些。

方法：砂鍋中放入70克粳米， 加水大火煮到八成熟， 並不斷攪拌。 之後， 在另一個砂鍋中放入3克薄荷、6克豆豉、8克鮮荊芥（或者5克幹荊芥， 一般藥店有賣）、10克生薑， 加水大火煎煮6分鐘。 然後將煮好的湯汁去渣， 倒入已煮熟的粥鍋裡， 用小火再煮9分鐘。 煮荊芥的時間不要超過15分鐘。