你想不想學超級多的飯菜，每天都有新的菜譜來做？

一、木瓜豌豆雞丁

食材：雞胸脯肉2塊、豌豆1把、木瓜半個、食鹽(4克)、薑、料酒(4克)澱粉

做法：

1、準備好食材， 豌豆用開水焯一下撈出淋水

2、木瓜去皮切丁，

3、鍋內放油， 油五成熱的時候放入薑末和蒜末， 爆出香味， 加入雞丁翻炒

4、待雞丁變白之後放入木瓜和豌豆翻炒， 最後再調入鹽就可以了

二、涼拌豬耳朵

食材：豬耳1只；大蔥2根；黃瓜半根；老薑1小塊；大料（八角1顆；小茴香1小抓；）複合醬油；油辣椒；白糖；花椒；白芝麻；

做法

1、鍋中放水， 下豬耳， 再丟下：

2、拍爛的老薑、八角、小茴香；大火煮開後， 小火30分鐘；

3、撈出待涼後， 順著耳軟骨切片。 大蔥斜切段， 黃瓜擦絲；

4、拌入大蔥、黃瓜， 再調入複合醬油、油辣椒、白糖、花椒和白芝麻就好。

三、孜然雞脆骨

食材：雞脆骨300g 熟花生米100g、油、鹽、 青尖椒、 孜然粉、 白糖、 料酒、澱粉、紅尖椒

做法：

1、準備好雞脆骨、炸好的花生米、青紅尖椒

2、青紅椒切碎

3、雞脆骨加料酒、鹽、孜然粉、澱粉

4、拌勻醃制一刻鐘

5、鍋內放油

6、油燒至七成熱下雞脆骨

7、炸至表面金黃撈出

8、鍋內留少許油放花生米

9、放炸好的雞脆骨和青紅尖椒撒少許孜然粉少許白糖炒勻關火

四、糖醋脆皮魚

做法：

1、將魚去鱗、鰓， 淨膛洗淨， 兩面打成牡丹花刀， 用蔥、薑（拍碎）、鹽、料酒、胡椒粉醃入味後揀除蔥、薑， 用水澱粉掛糊， 幹澱粉拍好。

2、油燒至7成熱時， 魚下鍋炸熟， 取出。 待油熱至8成時將魚複炸至酥脆裝盤。

3、鍋留底油， 下蔥花、姜米、蒜泥、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋， 待汁開時勾芡， 沖入沸油， 將汁澆勻在魚身上即成。