解暑除燥 消腫利尿之功效 冬瓜茶
[配料]：冬瓜1000克， 薑20克。
[做法]：冬瓜去皮去籽洗乾淨， 切成塊狀備用。 鍋中加水600毫升， 水滾後加入薑片及冬瓜， 燜煮40分鐘熄火， 然後蓋上鍋蓋燜放20分鐘即可。
[功效]：此方有解暑除燥、消腫利尿之功效， 是夏季飲用的佳品。
不同地域 因地制宜
東北地區：東北地區位於我國的最北部，
屬於緯度最高的地區，
這一地區一年夏季時間很短，
冬季時間相對較長，
可將冬瓜降至800克。
西北地方：氣候乾旱，
多風沙，
日照充足，
可將冬瓜增加到1200克。
中部地區：氣候較為溫和，
日照充足，
不宜食用過鹹或過油膩的食物，
建議日食二次。
東南地區：氣候濕潤，
西南地區：多雨， 氣候濕熱， 喜食麻辣、酸辣口味， 可將冬瓜用量適當增加。
不同體質 因體選方
氣虛體質：氣虛的人，
肌肉鬆軟，
體虛乏力，
氣短懶言，
易出虛汗，
不耐寒熱。
本方姜增加至25克。
血虛體質：血虛的人面色蒼白，
皮膚乾燥，
失眠多夢，
大便燥結，
小便不利。
此方中冬瓜調增至1200克。
陰虛體質：陰虛的人消瘦怕熱，
手足心熱，
性情急燥，
失眠多夢。
此方中將姜調減至15克。
陽虛體質：陽虛的人口淡不渴，
形寒喜暖，
四肢欠溫，
毛髮易落。
此方少喝為宜。
不同年齡 食補各異
青少年：青少年正處於生長發育階段，
氣機旺盛，
津液充足，
可日食二次。
中壯年：宜多喝水，
但不宜多攝糖，
應少糖或加一點精鹽，
