含鐵量高的9款食物

如果是身體當中缺鐵就會導致自己出現缺鐵性貧血， 或者是一系列的身體疾病， 為了自身的健康就應該要做好補鐵的工作， 應該要在飲食方面就多攝入些含有鐵量比較高的食物， 通過飲食就能夠獲取到足夠的鐵， 不至于出現缺鐵的問題， 最常見的就是獼猴桃和西紅柿等新鮮的果蔬， 都含有豐富的鐵。

1、多吃富含鐵元素的食物

食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。 非血紅素鐵主要存在于植物性食物中， 由于受其它食物成分的干擾， 吸收率極低， 米面中鐵的吸收率只有1%～3%。 血紅素主要存在于動物性食品中， 不受其它食物成分干擾， 吸收率較高， 如肝臟中鐵的吸收率達10%～20%， 能讓大家補鐵補血更充分。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維生素C可以促進鐵的吸收， 維生素C是一個強還原劑， 能使食物中的鐵轉變為能吸收的亞鐵， 獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。

飯前飯后喝茶會抑制鐵的吸收。

3、吃強化食物

在奶粉、米粉、豆漿中， 有很多都是特別添加了鐵的， “鐵”的強化食物中食物標簽上都有特別注明， 選擇合適的購買就可以。

預防缺鐵性貧血的對策

1：媽媽在孕期、哺乳期要均衡營養， 有意識地多吃含鐵高的食物， 如動物肝臟、瘦肉、雞蛋等， 并且要經常定期檢查血色素， 媽媽孕期發現貧血定要及時治療， 以免寶寶因為先天性儲鐵不足而引起貧血。

2：嬰兒出生4個月左右， 不管是母乳喂養還是人工喂養都應該逐步添加蛋黃、肝泥、魚泥、菜泥及鐵強化食品，

多給寶寶吃富含血紅素鐵的食物， 食物中的動物肝、動物血、紅肉、魚等含血紅素鐵比較多， 根據寶寶的月齡不同制作成泥糊狀、碎末狀等， 利于寶寶服用；三歲之前， 寶寶牙齒發育尚不全， 選擇嫩肉， 比如里脊肉等剁碎了， 利于寶寶咀嚼。