霜降適合吃的營養蔬菜
我們中國有24節氣， 那麼霜降， 就是秋季的最後一個節氣。 到了霜降的節氣， 天氣會慢慢的變冷， 天氣也變得越來越乾燥， 其實此時如果不注意保養自己的身體， 我們很容易就會患上一些感冒、咳嗽等常見的疾病。 因此， 在霜降的時候大家對自己的健康， 要格外照顧， 要及時增加衣物， 注意飲食。 這樣才能很好的預防一些， 常見的小疾病。 接下來小編就為大家詳細的來介紹一下， 在霜降期間， 如何調整飲食， 保護身體的健康。 和小編一起學習一下吧！
霜降吃什麼菜好?
蘿蔔
民諺有言， “冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方。 ”這句話， 除了說明白蘿蔔是冬天的應季蔬菜外， 還道出了它的食療功效。 其實， 白蘿蔔還有不少“好搭檔”， 有的可以營養互補， 有的能讓滋補功效加倍。
蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素， 特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維， 具有促進消化， 增強食欲， 加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 中醫理論也認為該品味辛甘， 性涼， 入肺胃經， 為食療佳品， 可以治療或輔助治療多種疾病， 本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
奶白菜
奶白菜葉呈墨綠色， 顏色比小油深， 菜莖不為乳白色， 口感香滑清甜。 奶白菜葉綠素含量較高， 具有豐富的營養價值， 奶白菜能幫助分解與乳腺癌相關的雄激素， 常食能防止乳腺癌的發生， 它還含有豐富的纖維素及微量元素硒， 也有助於預防結腸癌。
奶白菜因為纖維比較短， 口感清甜， 很適合小孩子。 但奶白菜中含有較多的硝酸鹽， 腐爛的奶白菜硝酸鹽回轉變成對人體有害的亞硝酸鹽， 誤食會有中毒症狀， 所以， 腐爛的奶白菜是千萬不可以吃的。
蓮藕
蓮藕有利尿作用， 能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。 蓮藕冷熱食用皆宜。 生藕性寒， 有清熱除煩之功， 特別適合愛長痘痘的女性。
蓮藕煮熟後由涼變溫， 有養胃滋陰， 健脾益氣養血的功效， 是一種很好的食補佳品， 特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。 此外， 藕段間的藕節是一味良藥， 具有健脾開胃、養血、止血的作用， 還能改善氣色。
栗子
板栗對腎虛有良好的療效。 唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，
栗子對人體的滋補功能， 可與人參、黃芪、當歸等媲美。 可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症。 栗子含有豐富的營養成分， 包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 保證機體基本營養物質供應， 故具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。 板栗全身是寶， 可以加工制做栗幹、栗粉、栗醬、栗漿、糕點、罐頭等食品， 栗子羹則是老幼皆宜，
南瓜
秋天乾燥， 是“流感”的高發季節， 多吃些含維生素A、維生素E的食品， 可以增強機體的免疫力， 改善秋燥的症狀。 而南瓜裡含的β胡蘿蔔素， 被人體吸收後會轉化成維生素A。 多吃南瓜也可以防治蛔蟲病、絛蟲病、糖尿病等疾病， 而且還能減少麻疹的患病危險。
經常吃南瓜的話， 可令大便通暢， 肌膚豐美。 特別是對女性朋友來說， 南瓜有很強的美容效果。 南瓜也可用做斷奶時的食物， 其內含豐富的糖分， 容易消化， 還是維生素A的主要供給源， 營養價值非常高。
百合
中醫認為， 百合味甘， 微苦， 性微寒， 入心、肺二經。 具有養陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效。 可用于治療陰虛久咳、痰中帶血、肺結核、肺氣腫、咽喉炎、胃炎、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等。
用百合煮粥， 可滋潤肺胃， 對呼吸道和消化道黏膜有保護作用。 現代醫學研究表明， 百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血和增強小鼠肺灌流量等作用， 能提高淋巴細胞轉化率和增加體液免疫功能的活性， 還能有效抑制癌細胞增生。 因而百合深受人們的歡迎。
通過小編的介紹， 我想大家對於霜降， 適合吃的健康蔬菜都瞭解的清楚了。 那麼在秋季， 就為自己和家人多多選用這些營養的蔬菜吧！吃的健康了， 身體才能得到營養的補充， 才會更加的強壯的。 你當然也可以把這些好的蔬菜分享給他人， 讓大家共同獲得健康。
