三文魚的做法

三文魚是一種生長在高緯度的一種魚類,三文魚的營養價值很高,吃起來味道鮮美,非常鮮嫩,而且它的肉質顏色非常好看.隨著中國社會經濟的發展,三文魚已經端上了家家戶戶的餐桌上.每年繁殖成千上萬條三文魚,三文魚出生和死亡的時間都很短.有人曾經說過:吃三文魚永葆青春.

經常過敏的朋友和一些高血壓患者都無法吃到三文魚.感冒的時候吃一些三文魚可以讓自己的身體變得結實.近年來,三文魚受到廣大消費者的青睞.那麼烤三文魚的做法步驟又是什麼呢?下面為大家為大家介紹一下.

做法一:

1.預熱烤箱到190攝氏度.

2.取一個大碗,放入蛋黃醬,芥末醬,百里香,牛至,羅勒葉,拌勻.把三文魚放在烤盤上,用小勺把混合醬舀到三文魚排上,抹勻.然後均勻撒上幹蒔蘿.

3.把烤盤放入預熱好的烤箱裡,烤30-40分鐘,直到魚肉很容易用叉子分成片即可.

做法二:

1.把醬油,海鮮醬,辣椒醬,檸檬汁,薑,大蒜和橄欖油放入20X30釐米的長方形烤盤裡混勻,製成醃汁.把三文魚排放入醃汁裡,翻轉幾下,讓魚排均勻浸上醃汁.把烤盤用保鮮膜蓋上,放冰箱裡醃30分鐘.

2.烤箱預熱至175攝氏度.將烤盤從冰箱裡拿出,去掉保鮮膜.用小勺舀出烤盤底部的醃汁澆在三文魚排上.

3.將魚排放入預熱好的烤箱裡,烤約30分鐘,或至魚肉很易用叉子分離成片即好.

醬料很容易做,你喜歡什麼醬料就可以放什麼醬料.在做三文魚時可以把三文魚做成7分熟,這樣可以很好的去除你不喜歡的魚腥味,還能保證色澤的鮮亮.孕婦不要吃三文魚,吃三文魚後會對身體造成不利的影響,吃多了還可能導致流產.